秦皇岛街边小吃,你爱哪一样?
来秦皇岛旅游,除了品味秦皇岛美食,当然也不离开街边小吃,说到小吃,当然离不开煎焖子、杨肠子、板栗等等。下面小编为您一一介绍。
煎焖子
煎焖子,地道的秦皇岛小吃,将淀粉调成糊状,放到油锅里翻炒至成块状,再将焖子切成小块或条状,拌上麻酱、香油等调料,真是味道鲜美啊。
杨肠子
杨肠子,是在北戴河极负盛名的一种火腿肠,玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鲜香可口,回味悠长,具有西式风味。
这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的,时间长了,名气大了,人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”,他制作的火腿肠,也被叫作“杨肠子”。
抚宁白腐乳,颜色白中略带微黄,它质地细嫩,松软可口,闻之香气扑鼻,食之回味无穷,不但是下饭佳肴,同时也是烧汤做菜的上好佐料。由于抚宁腐乳在色、味、香、软等方面的特点,加之物美价廉,所以深受广大群众欢迎,成为馈赠亲友的珍品。凡外来客人食过抚宁腐乳的,都赞不绝口。
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
清真回记糕点始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称“回记”。半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。
青龙板栗,果肉甘甜,肉质好,易保存等优点,故而,青龙板栗是“京东板栗”的代表产品。
板栗熟吃,老少皆宜:熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。栗子难以消化,不宜多食,否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外,变质的栗子不能吃。
孟和尚于1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我秦皇岛市山海关,因孟吃素,人称"孟和尚"。“孟和尚”有个特别的规定,每人每天最多只能买一只熏鸡,除非你家中办事前日多预定几只。
粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖,十分普遍。可以作春卷,千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。
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