中国美食游——味道石家庄
石家庄直被当地人戏称为“全中国最大的庄”,这里过去虽曾是个只拥有100多户的小村落,但历史却颇悠久:在郊区的村庄里有大量的殷周文物出土,证明在四千年以前,就有先民生息在这块土地上;战国初期,市区内曾经出现过两座古城,先后为中山国都城,后为赵国所吞并。
石家庄的旅游资源也很丰富。古城正定的隆兴寺(内有全国最高铜制大佛)、临济寺(佛教临济宗的发祥地)、赵云庙、赵县的安济桥(世界上最早的石拱桥)、柏林寺及国家级风景区井陉县的苍岩山、赞皇县的嶂石岩、著名革命圣地西柏坡等遍布于市区周围。
从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻的没有自己的特色。所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。瑞盘上菜,盘菜就占13米面,好吃又有气氛。这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄花宴、菊花鱿鱼深受顾客喜爱。
石家庄当地的特色小吃不多,但因为是省会城市,在这里你完全可以品尝到河北省各地及全国各地的风味小吃,过足馋瘾。
在石家庄品小吃除了街头巷尾的小吃店,还有一个好去处——千品府美食广场,这里荟萃了全国各地的名优小吃,像熏肉大饼、千品大包、红星包子、五香凤爪等是这里最有名的小吃品种,有“中华名小吃”称号,不可不尝。
石家庄的餐馆不少,其中有一些很有当地特色,当然经营川、鲁、粤风味的就更多。在石家庄食肆集中的地方有著名的餐饮一条街——时光街,还有著名的娱乐餐饮一条街——体育大街,这两个地方餐馆立林,各地风味皆有,选择余地会 很大。
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