船山老店｜北辰街这家20年的老店，满满的回忆啊！
记忆里的各种老味道，随着时间的烙印，恒久的渗入舌苔上的每一个味蕾，经年流转不曾减淡...
这家在北辰街开了20多年的砂锅店，是附近很多居民心中的宝藏食堂。
“当初只有4张桌子。”90年代初，遂州砂锅诞生在北辰街，店面不大，却倍受周边居民青睐。浅黄色的地砖、青红色的桌椅、仿古的装潢，虽不算华丽，但别有一番雅致在其间，也许这就是岁月留下的味道吧。
在遂州砂锅店里，有几位员工在这家店里已经干了20多年。“这里就像我的第二个家。”20多年时间里，从来没有离开过。
土豆牛肉、豌豆肥肠、一品红烧肉、豆沙肚条、绍皮回锅肉、风味凉粉、鲫鱼水饺、黄焖蹄花、盐菜面疙瘩……凉菜、热菜、砂锅、干锅、小吃这里都有，随便点不踩雷，都好吃！
每一份都超级下饭，随随便便上2碗米饭都不是问题！
豌豆肥肠
刚出炉的豌豆肥肠送到桌上还热气腾腾，嗞嗞作响。一份优秀的肥肠，部位很重要，选用肠头和小肠之间那一段，每一块都是弹牙爽口。里面的豌豆也不要小瞧，吃起来特别特别软烂，完全不用担心牙齿崩坏。
土豆牛肉
牛肉烧到入口即化，每一丝牛肉纤维里全是又香又麻辣的汤汁，都非常的好嚼非常的香， 起来非常的满足。满满的土豆垫底，软糯到一夹就碎的耙土豆煲了很久，红油的麻辣几乎全部都入味，一口就抿化。
砂锅酥肉
不太能吃辣的，强烈安利这个酥肉，面粉裹的很少，绝对是新鲜炸出来的。肥瘦相间的肉，不会油腻，反而吃起来清爽、鲜美，记得喝汤哦~
一品红烧肉
红烧肉砂锅也是不错的选择，一口下去肥瘦相间，也不会太腻，肉香与汤汁融合得恰到好处，再炖上配菜，色香味俱全！
盐菜面疙瘩
这一碗价格和味道都极其亲民的开胃盐菜汤，满满的家乡味。现做的面疙瘩，顺滑劲道，吸溜一口挂满汤汁的面疙瘩，疲惫的神心瞬间被美味治愈！点它！
每天早上都是现煮的凉粉绝对是最好的开胃小菜，满满的红油汁和花生米，这个味道很上头。
还有好多好多特色菜，你一定要亲自来试试啊！
20年的光阴，
20年的记忆……
也许已经不记得当初那一碗砂锅是什么味道了，
但是一旦走进这里，
便会有一种味道勾起你的回忆！
这些老街道，承载了太多老船山的回忆
希望不论多久
这些美食都能一直传承下去！
来源：船山文旅
来源：遂宁旅游
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