舌尖上的山东,寻味“孔孟之乡”济宁六大美食小吃,看你都吃过吗
济宁,是一座历史悠久的城市,它是儒家创始人孔子、孟子出生的地方,被世人称为“孔孟之乡”。它不仅拥有着让人挪不开眼睛的风景,还有让人垂涎欲滴的特色美食,很多人来到济宁不光是为了看景区,而是能够吃到济宁的特色美食小吃。今天小编就带大家寻味“孔孟之乡”济宁六大美食小吃,看看你都吃过没有~
甏肉干饭是济宁市的特色传统小吃,现已有六百多年的历史。它的美味,让众多吃货宝宝们欲罢不能,爱不释口。它主要采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉以传统特殊工艺,在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂,肥而不腻,吃起来非常美味,满口留香,怪不得很多外地人都慕名前来品尝。
孔府熏豆腐是文化名城曲阜的一道风味独特的传统名吃,深受很多人的喜欢。它是先切成片再在特制的“锅灶”里用特种木材熏烤而成的,看起来就有一种烟火烧烤的痕迹,表面有些干燥,黄澄澄的,但吃起来比一般的豆腐要筋硬些,口感特好,伴随着烟熏火燎的木香味儿,更有美味了!
烧罗汉面筋是山东济宁市的特色名菜。这道菜做法比较精细,面筋四周,摆放了18个口蘑,恰似十八罗汉静坐,故而得名。
夹饼是济宁地区最脍炙人口的街头小吃,圆圆的小饼,配上刚刚炸出来的鸡柳、鱼排加上鸡蛋和生菜,再抹上红红的辣椒油,撒上自己喜欢的口味,比如孜然粉,绝对顶得上一顿大餐。
马村煎包是山东省济宁市嘉祥县的特色美食小吃,现如今已 覆盖鲁西南。马村煎包皮薄馅多,油而不腻,吃起来口感别提多美味了,尤其是刚出锅的包子,吃起来更好吃,让人回味无穷。
曲阜煎饼是山东济宁著名的特色传统面食。它是又小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制成的馅料后烙成的,皮薄、馅多,吃起来香酥可口,满口留香。
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