舌尖上的山东:山东游玩必吃六大美食,你吃过几个?
哈喽小伙伴们大家好,我是喵星萌看世界,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘。
山东是鲁菜的发源地,美食众多,风味独特。可以说山东是中国的“菜篮子”,“中国温带水果之乡”,山东既有内陆地区的保守和豪情,又兼具半岛海岸地区的开放和豁达。今天我们就来聊一聊山东美食,去山东游玩这六样美食是你必吃的。
煎饼卷大葱,这道美食相信大家都知道是山东的美食。煎饼卷大葱,是一种简朴至极的灵魂级吃法。煎饼卷大葱的吃法很简单,基础搭配是广为流传的葱段、甜酱。
说起把子肉那可是很有特色的小吃,有肥有瘦一大片子,刚做出来的时候配上一大碗米饭那叫一个香啊。把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香,价格公道,深受老百姓的喜爱。
糖醋鲤鱼为鲁菜的经典代表菜之一,“糖醋鲤鱼”早在3000多年以前,黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。它成菜色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。
甜沫不甜,不管是来自“添沫儿”,还是来自后来发迹的书生把“田沫”改为了“甜沫”,甜沫都是咸粥。很多济南人都选择吃这个代替粥,这道美食就是地地道道济南的特色美食:五香甜沫。甜沫是济南传统的大众粥类食品,以小米面为主熬煮。
山东水煎包
水煎包外焦里嫩、色泽金黄,吃起来香而不腻、酥而不硬,是山东人最经典的早餐之一。刚出锅的水煎包,色泽金黄连成一片,用一个满月大的盘子盛装着,皮薄馅多,每一口下去都是咸香十足的享受。
济南九转大肠
九转大肠,是始于济南大明湖畔的。它其味型是属于怪味,各种味道都有并且非常均衡,咸、甜、酸、麻、鲜、香。烧成后再撒上香菜末,增添了清香之味,肥而不腻。
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