江西吉安这五种特产美食，久负盛名，你们知道哪几种？
#吉安#
吉安古称庐陵、吉州，吉安是赣文化三大支柱之一，自古乃人文渊源之地，素有“江南望郡”之称。吉安市地形以山地、丘陵为主，东、南、西三面环山。吉安，是孕育庐陵文化的人文故郡。古城庐陵历史悠久，苏东坡曾做诗云：“巍巍城郭阔，庐陵半苏州”。在漫长的历史长河中，吉安沉淀出了以书院文化、宗教文化、手工业文化、商贾文化等为主的厚重庐陵文化。
景区景点：井冈山、武功山、羊狮慕、白鹭洲书院、吉州窑、青原山、渼陂等。
今天我们来聊一聊来吉安必吃的五大特色小吃，看看你吃过几种呢？
烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一，安福烧鸡公有着悠久且传统烧制过程和独特配料。广受顾客的赞誉，如今不仅安福人来客要吃烧鸡公，就连吉安市其他县区来往客人也都寻问着来这里尝一尝。
口感特点：色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特。
解缙豆花以解缙冠名，还是因为曾经解缙以豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，深得皇帝喜欢，故而该豆花得此名。
口感特点：白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口。
这道菜起源于南宋时的一位宠妃，心血来潮突发奇想，要吃：“不见精，不见肥，没有骨头，没有皮”的猪肉，皇帝广为征诏，无人敢应，这时永丰县一位苏姓厨师苦思冥想，反复试验，终于做出。现在这道菜并且已载入《中国营养食品大全》。
口感特点：雪白无暇，口感鲜美，入口即化。
猕猴桃为猕猴桃科落叶藤本植物，因猕猴最喜食而得名。野生猕猴桃产井冈山市及宁冈、永丰、安福县，后来相继建立了加工厂，开发了果酒、果汁、蜜饯等系列产品，投放省内外市场深得广大消费者的青睐。
口感特点：果实清香可口。
《本草纲目》记载："此桔生时春笋色，黄熟则为金。"遂川盛产金桔，金桔饼是经过多道工序制作而成。
口感特点：甜中微辣，开胃生津。
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
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