江西赣州这五种特产美食,久负盛名,你们知道哪几种?

#赣州美食#

赣州,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”。有着千里赣江第一城,世界橙乡、世界钨都、稀土王国和世界风水堪舆文化发源地等美誉。赣州四季分明、气候温和,春季变化无常,时冷时热,夏季先涝后旱少酷暑,秋季风和日丽天气爽,冬季冷而不寒少雨雪。当地特产:生煎鸭、米粉鱼鳝鱼馓子、陡水湖全鱼宴赣南小炒鱼鱼饼、鱼粉皮珍珠粉、客家酿豆腐等。

景区景点:通天岩、八境台郁孤台、赣州古城墙瑞金共和国摇篮景区等。

今天我们来聊一聊来赣州必吃的五大特色小吃,看看你吃过几种呢?

崇义南酸枣糕

有着“中国南酸枣糕之乡”之称的赣州市崇义县,以野生植物-酸枣为原料,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。是江西特产之一。

口感特点:色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。

赣南密瓜

赣南密瓜在1984年在江西省西瓜品种鉴定会上荣获总分第一,原名马兰瓜,安远马兰瓜,其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚。

口感特点:汁多味甜、清脆爽口。

赣州三鱼

赣州“三鱼”分别是鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜,鱼饺”制作方法特殊,工艺精细,小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状作料烹饪而成。

口感特点:鱼饼色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻;鱼饺嫩软爽口、汁多味鲜;小炒鱼色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

龙南坳背梨

龙南坳背梨坳背梨以独特的果形和色、香、味而受到顾客青睐。该梨早熟、丰产,小暑至大暑即成熟,株产高达340多公斤。

口感特点: 多、香脆。

棉枣

棉枣是加工制作蜜枣的优良品种,有三百年年以上栽培史。历年赣州地区都有大宗蜜枣,深受赞誉,因其口感酷似棉絮、故有“棉枣”之称。还曾荣获江西省人民政府优质产品证书

口感特点:汁液较少、甘甜适口、品质佳。

五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

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