南平的这几种特色美食,你都吃过吗?

吃货们来到我们南平时,第一件想到的就是吃了吧,现在小易就带你们参考参考南平有哪些美食吧!

那南平的这几种特色美食,你都吃过吗?

樟湖光饼

它作为南平的特色美食,也是一种有着历史小吃。这种饼的外形相当可爱,让人不忍心对它下口。咬上一口,饼松酥脆、馨香,甜而不腻。饼上面带着微微的芝麻,给整个饼增添了不一样的香味。

邵武包糍

包糍是邵武众多特色食物中的一种,包糍外表看似简单,其实内在精致复杂,制作工序复杂而辛苦,非常好吃。

和平游浆豆腐

邵武市和平镇的游浆豆腐也是非物质文化遗产,它与其他地区的豆腐制作方法不同,口感鲜嫩,味道纯正。

岚谷熏鹅

岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡,以当地的白鹅为原材料,营养价值高于鸡鸭猪牛等牲畜,且脂肪含量低,成品熏香四溢,口感香酥,非常好吃。

扁肉

想必大家都不陌生吧,这里的传统美食,吃起来鲜嫩爽滑非常可口,在冬天吃最合适不过了,满满的扁肉再喝一口热腾腾的暖暖身子想想都非常舒服。

南平地瓜糕

地瓜糕,是南平的特色小吃,地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸,再把地瓜压成泥,把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成饼状油炸即可。

笋燕

笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。

峡阳桂花糕

峡阳桂花糕,是闽北一带的特产,制作已有100多年历史,蜚声海内外。峡阳桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥 滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行、馈赠好友的佳品,盛誉百年。

苦槠糕

苦槠糕,为武夷山一带的风味糕点。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味。

文公菜

这是福建武夷山一带的传统名菜,正宗崇安菜的代表有什锦,也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆,味道可口,极富营养。800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。

枣泥山药糕:是福建南平传统的汉族糕点小吃,易于消化,味道清甜。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。

红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。在正方形的保鲜膜上均匀地撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。

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