漳州市东山县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
东山县位于福建省南部沿海、台湾海峡西岸，东面是台湾海峡，西面是诏安县，西北面是云霄县，东北面是漳浦县，下面小编给大家分享一下到了东山县要品尝一下的6道地方美食。
1、东山鱼丸
东山鱼丸是福建东山县的地方传统小吃，已有数百年的历史。东山鱼丸质量好，雪白晶亮，又脆又香，味道鲜美。
2、糯米大肠
所谓糯米大肠，就是用猪大肠装煮熟的糯米，填满后系上口子，然后进行油炸至金黄色起锅，再沾着白糖、花生粉吃，口味独特，里面不仅有糯米的米香还有大肠的味道，相互融合，那滋味可酸爽了。
3、东山荷花包
荷花包是东山岛宴请席上常见的小吃，外形酷似荷花而得名，制法简单，广受喜爱。荷花包以猪肉丁、冬瓜糖和芝麻翻炒为馅，以外形洁白的荷花夹为外皮儿，两大勺的馅藏入荷花夹中，轻咬一口是软糯，狠咬一口是浓香，好一朵美味的荷花，猪肉丁的鲜香、冬瓜糖的甜腻与芝麻的味道融为一体的别致口感只有细细嚼来才可体会。
4、东山肖米
东山肖米(烧卖)选用上等萝卜、白菜、猪肉、虾、比目鱼、葱等为原料。用萝卜切成丝状，猪肉剁成小块状，与虾、比目鱼、葱等和成馅，加入适量味精、盐粉、食用油、白糖等，用面粉加少量地瓜粉，碾成外皮，由外向内碾成薄皮，将适量的馅料放在做成的薄皮上，捏成小杯状，高约1~1.5寸左右，底圆平，中间细腰，上面开口，用蒸笼蒸熟。吃时配以黄芥末、辣椒，味道十分鲜美，油而不腻，甘甜可口，是东山县色、香、味皆佳的风味小吃。
5、东山米圆
米圆是把把米捣碎再小火熬煮成粥糊，有点像记忆里儿时的米糊，这可是当地渔民每天在出海前必来一碗的早餐。也可以放一些面茶，撒些盐巴鸡精等调味料，搅拌起来很是咸香入味。
6、烧健灵
有着“千年美食”之称的烧健灵，可是东山人民引以自豪的御厨手笔！一般是用鸡胗鸭胗鸭腱，也有用猪心猪肝的，铁丝串着，接着加入调料料酒、盐巴、白糖，再加点葱白，将其卷成圆条，串起来烧烤。外形看起有点儿像香肠，咬一口可是货真价实的烤肉肉，味道非常香！
以上是给大家分享的东山县的6道地方美食，味道都很不错，到东山县的朋友可以找找尝尝，欢迎东山县的朋友给留言进行补充。
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