来德化必吃的小吃美食,有故事的美食,才是真正的美食!
德化是泉州的一个县城,旅游资源丰富,人文气息浓郁,也有着当地独一无二的饮食习惯。到了德化旅游,这些特色传统美食千万不要错过。
赤水煎粿
赤水煎粿是德化最具有代表性的传统美食,用米浆加入调料蒸熟后,切块用油煎至金黄。香味四溢,十分诱人。外酥里嫩,口感甚佳。吃的时候可以蘸上辣椒酱、酱油、醋等调料,让口感更加丰富,滋味更为鲜美。
煎肉饼
煎肉饼有点类似于煎包,个头会比煎包大些。外皮焦香酥脆,里面的肉馅十分鲜美。撒上芝麻,醇香美味,滋味悠长。
大肠羹
大肠羹是将猪大肠经过处理后,加入红薯粉进行搅拌,然后放入到锅中熬煮。煮熟后加入葱花和调味品等,香味浓郁,口感润滑爽脆,营养且味美。
苦菜汤
苦菜汤是当地人都十分喜爱的菜肴,将苦菜和生姜熬制而成的。风味独具,苦味中略带着辣味,有清热解毒的功效。
米粉肉
米粉肉在当地已有上百年的历史,用芋头、猪肉和米粉蒸制而成的,色泽艳丽,香味浓郁,味道醇厚。咬上一口,口感酥香软糯,芋头的香味与猪肉的鲜味交融在一起,让人欲罢不能。
糯米糍
糯米糍是把糯米蒸熟后,捣成糯米糍,然后在表面滚上一层由花生、芝麻、红糖磨成的糖粉中。软糯香甜,十分可口。
过饥草汤
过饥草汤是用草药与大肠、大骨一起熬制而成的汤,药香味浓郁,汤汁清香不油腻,十分具有风味,让人回味无穷。
糯米大肠
将糯米加入调料后灌入到猪大肠中制作而成,食用时,将糯米大肠切片,放到油锅中煎至金黄,蘸上醋糖一起食用,爽脆软糯,当地风味。
咸粿
咸粿是用大米加入八角、桂皮一起磨成米浆,然后加入猪肉、香菇、葱头、虾皮、食盐等放到蒸笼里蒸熟。味道鲜美,口感软糯,尝上一口让人唇齿留香,回味无穷。
干煸麻 丝菇
麻丝菇是德化的特产,将麻丝菇洗净撕成柳条状,晒干后腌制,吃的时候拿出来过油然后干煸而成。清香鲜嫩,十分下饭,是当地的一道特色菜肴。
久糟菜白鸭汤
久糟菜白鸭汤历史悠久,是德化的名菜。将白鸭处理干净后与久糟菜一同久炖,味道独特,久糟菜中的酸味融入到汤水里,十分开胃消食,是一道营养且具有风味的美食。
图片来源于网络,侵删!
Hash:eccb0753e4e5bd56d2c82ff21d30c2f136597720
声明:此文由 不知北南 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
盘点四川十大旅游景点,四川省十大景点排行榜
为您盘点四川全域旅游必玩景点有哪些,“天府之国”四川是中国旅游资源极其丰富的地区,各个区域的景观特色都不同,。根据旅游景区等级、兼顾景点类型,以及其旅行者网友关注度等,小编为您盘点出四川十大旅游景点排名,不知你觉得如何,欢迎发表你的观点。1、四川成都青城山·都江堰旅游景区(5A级)青城山与都江堰是5级旅游景区的两大部分,同为世界文化遗产、国家重点风景名胜区、全国文保单位。天赋源头都江堰以柔克刚的哲
-
乡村景点:广东罗定花仙谷,又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游,只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区:曾是花的世界,现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。(罗定见闻)走进去,里面野草丛生。(罗定见闻)曾经的楼梯已长满野草。(罗定见闻)一个废旧的“小矮人”。(罗定见闻)曾经的广场用来种番薯。(罗定见闻)还是完好的休息坐椅。(罗定见闻)没人修剪的景观仙人掌长起来了,但不觉得有美感。(罗定见闻)公园里的路面也倒塌了。(罗定见
-
九月,与德化云龙谷来一场约会
和夏天告别,与秋天相拥九月,是最美好的季节夏日的遗憾一定会被秋风,温柔化解秋高气爽的日子来了牺牲掉两个周末换来的中秋小长假也要来了!金秋时节,云龙谷景色。黄谷莹摄九月,“拖住夏天的尾巴”给自己来一场自由的旅行云龙谷的春满园可真是个宝藏地方春天天时节,粉色樱花竞相开放夏天时节,郁郁葱葱的树荫无限阴凉秋天时节,树上柿
-
国家全域旅游示范区——世界瓷都•自在德化
//////////////////////在德化你可以穿越千年,透过熊熊窑火感受千秋瓷韵可以回归自然、纵情山水可以在乡村风情中遇见绿野仙踪……德化5月25日—27日,以“世界瓷都·自在德化”为主题的2021年德化全域旅游推介活动成功举办。此次全域旅游推介会以“世界瓷都•自在德化”为主题,着重围绕“吃、住、养、乐”,推出多条精品旅游线路,满足
-
正式揭牌!龙门湖国家水利风景区:全力打造德化全域旅游新名片
龙门水利展风采生态文明谱新篇龙门湖国家水利风景区建设与管理座谈会召开在中共泉州市委、市政府的坚强领导下,在上级水行政主管部门的关心支持下,经过德化县和泉州市龙门滩引水工程管理处的共同努力,2018年12月5日,水利部正式发文批准“龙门湖”为国家水利风景区,并于12月26日在京召开的全国水利风景区建设与管理工作会议上授牌。2019年1月18日,龙门湖国家水利风景区建
-
喜报!德化龙门湖水利风景区上榜第十八批国家水利风景区公示名单
近日,水利部水利风景区建设与管理领导小组会议在北京召开,会议审议并表决通过了第十八批国家水利风景区共46家,目前正在公示,公示时间从11月26日起至12月2日。此次,福建共有3家上榜,泉州龙门湖水利风景区榜上有名!接下来,小编带你们走进龙门湖水利风景区,领略美丽山水风光!龙门湖水利风景区龙门湖水利风景区依托龙门滩水库而建,属水库型水利风景区。景区面积32.1平方公里,其中水域
-
震撼心灵的灵魂洗礼!德化这个地方,你一定要去!~
德化坂里:深山中的红色旧址阳春三月,草木葱茏,驱车从德化县城出发,沿着203省道一路前行,再沿着弯曲的盘山公路向上绕行,来到德化水口镇昆坂村坂里,追寻那段难忘的红色革命之旅。中共福建省委旧址(坂里)陈列馆前的纪念碑。何金摄01追寻红色印迹中共福建省委旧址(坂里)地处“闽中屋脊”戴云山脉,位于德化县水口镇东南的石牛山麓,与永泰、仙游交界的昆坂村,四面群山环绕,沟壑纵横,
-
创新实践 | 寂静田园不再静寂——德化县田园综合体建设规划
项目组德化8月11日-8月16日为了积极顺应农村供给侧结构改革、新型产业发展,结合农村产权制度改革,实现中国乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展,并充分发挥自然地理学、土地资源管理、城市与区域规划专业优势,增长专业知识、提高专业技能,提升实践能力,地理科学学院研究生暑期创新实践活动德化项目队7名成员深入德化县开展以寂静田园不再静寂——德化县田园综合体建设规划为主题的调
-
喜报!福建批准13家乡村旅游创客示范基地,德化占一席!快看看……
日前,福建省旅发委批准13家申报单位为福建省乡村旅游创客示范基地。德化县洞上陶艺村旅游创客示范基地荣耀上榜!你去过这些地方吗?来看↓泉州德化县洞上陶艺村旅游创客示范基地德化县洞上陶艺村旅游创客示范基地位于德化县三班镇蔡径村,距德化城区2公里。陶艺村以德化瓷烧制技艺非物质文化遗产的传统龙窑(月记窑)柴烧、传统手工制作为主题,以当代国际陶瓷艺术创作、交流、展示等陶瓷
-
一眼千年,全国罕见!德化这抹白色风靡世界!
2021刺桐藏宝图寻宝宋元泉州第十四站德化窑址(尾林—内坂窑址、屈斗宫窑址)宝藏名片上矩形地处泉州西北山区腹地的德化窑系屈斗宫窑址和尾林—内坂窑址,是10到14世纪泉州地区最繁忙的外销瓷生产基地之一。德化窑是中国陶瓷文化发祥地之一,在中国陶瓷史上占有重要的历史地位。它是古代“海上丝绸之路”重要输出商品生产的代表性窑址,古代对外文化交流的
-