舌尖上的徽味:必尝的安徽民间小吃,没吃过就白去安徽了!
哈喽小伙伴们大家好,我是吃货少女,烹饪美食并品尝它,是我最喜欢的时刻!
这一辈子走过许多地方的路,吃过许多地方的美食,最爱的却还是家乡的小吃。安徽,历史悠久,风景秀丽,位于中国华东。在中国菜中,徽菜一直有色泽浓厚,味道浓郁的特点。今天吃货少女就带领大家来看看,必尝的安徽民间小吃,没吃过就白去安徽了!
瞧这薄薄的皮,热气腾腾即将出锅。苞芦馃是一种具有徽州特色的当地小吃,每年冬天,在徽州每个家庭都会小心地在炉子后面加柴,然后将玉米面捏成相同大小的玉米糠慢慢煮熟。
为板鸭,又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食。始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤而成。
牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃,现如今,在城区很多地方都设有摊点。现在很多外地游客来亳州玩,吃咱亳州牛肉馍成了他们游玩重要的一项了。
淮南牛肉汤是安徽江淮一带家喻户晓的名小吃, 它经过几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。有滋补养生的食疗功效。
在安徽合肥有个三河古镇,这里有一道特色美食,很多人都爱不释手。它就是三河米饺,以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,馅味鲜美。
庐州鸭油烧饼< /p>
不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。
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