安徽宿州最诱人的4大名小吃，每一道都让游客们赞不绝口！
宿州是安徽的一个城市，是一个历史十分悠久的城市了，那里有很多的名胜古迹，还有很多的旅游风景区，宿州人都以能品用宿州本土美食为荣，美食的种类也是很多，而且味道都挺好，是一个十分时候度假的地方，现在随着小编一起，走进美丽的宿州，然后去看看宿州那些地标美食吧！安徽宿州最诱人的4大名小吃，每一道都让游客们赞不绝口！
1、符离集烧鸡
符离集烧鸡属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。符离集烧鸡的制作选当地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤锅里，先用猛火高温卤煮，再-火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，如锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。
2、马蹄烧饼
马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼和糖酥火烧作贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼和糖酥火烧早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。
马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。
3、砀山酥梨
砀山由于地方水土，品种特色等综合原因，所产酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可 得的果中佳品，以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。
4、潵汤
这也是当地人民在早餐的时候必不可少的一种美味，可以说每天早上能够来上一碗这样的汤，总能够唤起一天的精神，这种汤的味道十分的香醇，可以说在当地人们吃早点的时候已经离不开它了，而且在当地多为回民来经营这样的店铺，在汤中的主料一般都为羊肉丝，小麦仁，口感是非常丰富的，再搭配上一些香料，总能够将这种汤的味道很完美地发挥出来。
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