呼伦贝尔必吃的5大美食，看蓝天游草原，品美食，享受美好生活！
呼伦贝尔必吃的5大美食，看蓝天游草原，品美食，享受美好生活！
来到呼伦贝尔的人都会期待一餐最正宗不过的草原羊肉——无论制作方法如何：涮羊肉、烤羊腿、手扒肉、烤串……但是旅行的时间略长就会发现，这里顿顿都离不开味道鲜美的牛羊肉，因此也需要一定的好胃口来应付较为单一的饮食结构。呼伦贝尔本地的全鱼宴新鲜且做法多样，北部的边境城市可以体验到正宗的俄餐，奶茶、牛肉干等本地小吃也透露出草原饮食文化的特色。可以说呼伦贝尔也是美食的大杂烩。今天就给大家推荐几种。呼伦贝尔必吃的5大美食，看蓝天游草原，品美食，享受美好生活！
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。
手扒羊肉
到草原游玩，除了策马扬鞭之外，品尝手扒羊肉更是一道必不可少的项目，在人们的心目中，只有这样才算是真正到了草原，才没有虚此一行。扎兰屯的手扒羊肉因为选取的是呼伦贝尔大草原的放养羊，肉质非常鲜美。
蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
布里亚特包子是布里亚特蒙古人的原生态风味美食。它是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后，融入自己民族饮食特点而发明的食物，独具特色。肥瘦相间的羊肉，切成肉块，加入洋葱等调料调制，鲜嫩多汁。吃完布里亚特包子，便能深切体会到所谓“面团里的手把肉”是怎样一种饕餮盛宴。
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