吕梁孝义市6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

#吕梁#孝义于山西省腹地偏西,吕梁山脉中段东麓,太原盆地西南隅,北与汾阳市毗邻,西北中阳县相依,西与交口县接壤,南与灵石县相连,东南与介休市隔汾河相望,下面小编给大家分享一下到了孝义要品尝一下的6道地方美食

1、孝义火烧

孝义火烧山西孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多,有糖火烧、菜火烧、咸火烧之分,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。

2、灌肠碗秃

孝义盛产荞麦荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味灌肠碗秃是将荞面糊糊灌入猪肠内上笼蒸熟,切开烹炒,吃法独特、香美可口,可以冷吃或热吃。

3、孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种风味小吃,尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。

4、石头干饼

孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。

5、孝义面塑

面塑,顾名思义,是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花,它不仅是香甜美味的面食,而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者,是孝义人联系感情的纽带。

6、孝义柿子

孝义柿子是孝义市的名优经济林品种,地理标志农产 ,主要品种有磨盘柿牛心柿等7个优良品种。孝义柿子年产量可达1500吨,远销省内外。

以上是给大家分享的孝义的6道地方美食特产,味道都很不错,到孝义的朋友可以找找尝尝,欢迎孝义的朋友给留言进行补充。

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