吕梁孝义市6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
#吕梁#孝义位于山西省腹地偏西,吕梁山脉中段东麓,太原盆地西南隅,北与汾阳市毗邻,西北与中阳县相依,西与交口县接壤,南与灵石县相连,东南与介休市隔汾河相望,下面小编给大家分享一下到了孝义要品尝一下的6道地方美食。
1、孝义火烧
孝义火烧 是山西省孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多,有糖火烧、菜火烧、咸火烧之分,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
2、灌肠碗秃
孝义盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。灌肠碗秃是将荞面糊糊灌入猪肠内上笼蒸熟,切开烹炒,吃法独特、香美可口,可以冷吃或热吃。
3、孝义油炸糕
油糕也是孝义的一种风味小吃,尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。
4、石头干饼
孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。
5、孝义面塑
面塑,顾名思义,是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸面食品。孝义的面塑俗称面花,它不仅是香甜美味的面食,而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者,是孝义人联系感情的纽带。
6、孝义柿子
孝义柿子是孝义市的名优经济林品种,地理标志农产 ,主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。孝义柿子年产量可达1500吨,远销省内外。
以上是给大家分享的孝义的6道地方美食特产,味道都很不错,到孝义的朋友可以找找尝尝,欢迎孝义的朋友给留言进行补充。
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