山西忻州这四种小吃很受当地人和游客的欢迎，你吃过什么零食？
忻州是山西省的地级市，位于山西省北的中部，气候属温带大陆性季风气候。下辖1个市辖区，1个县级市，12个县，1个风景名胜区。常住人口310多万，面积2515平方公里，著名景点有五台山、禹王洞穴、南禅寺等。这是城市的介绍，我想和大家分享这些当地小吃，你知道什么？
1： 定襄蒸肉
2： 忻州瓦酥
忻州瓦酥，以其形状如平铺命名。生产始于明末清初。瓦酥，长约10厘米，宽4厘米，厚0.5厘米，内外金黄色，水印“忻州瓦酥字样”。生产瓦酥是由细粉、纯蛋黄、优质食用油和细砂糖制成的。面粉的配料也有特别的讲究，要求精细。在成型过程中，将其放入模具中，然后油炸，从锅中取出后压制成瓦状。
3： 梵石伤疤饼
疤饼，又称籽饼和石头饼，最早制作于明代。配料是白面，葫芦油，糖，鸡蛋和苏打。其主要特点是：形状像疤痕，其风味香甜，其品质脆嫩，是一种独特风味的糕点食品。
4： 北芪黄酒
北芪黄酒，产于山西代县。北芪黄酒已有1000多年的历史。代县黄酒采用华北地区典型的生产工艺，将陈酿混合到北芪黄酒中。主要特点是：味道鲜美，颜色金黄，甘甜适口。具有补中益气、健身活血、补寒、舒筋活血、安肝理气的功效。
好吧，我们就来介绍四种美味小吃，欢迎留言参与讨论，本文按任何顺序排列，文章材料都是来源网络。#忻州#
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