五台县八大特色美食
五台县位于山西省境东北部，隶属于山西省忻州市，五台县境内的五台山，山峦重叠，地形复杂，号称“华北屋脊”，位居全国四大佛教名山之首。五台除了有众多优美的风景名胜，还有许多特色美食，现在就让我们一起来看看吧！
1、万卷酥
五台万卷酥历史悠久，来五台山游览的人们都要品尝的糕点，负有盛名。吃起来酥脆绵润，香味四溢。相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他 。乾隆皇帝食后赞不绝口。于是万卷酥的名声也不胫而走。
2、荞麦碗托
五台山盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。
3、砍三刀
砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。
4、台蘑
五台山的五座山顶生产的蘑菇国产地而得名为“台蘑”，味道鲜美，营养价值高。台蘑有香草和银盘两个品种。香草味道清香，银盘以菌盖大而白如银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆，有油性，晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用价值，著名中成药“舒筋散”的主要成分之一就是台蘑。由于台蘑肉体肥实，菌盖、肉质肥嫩，油性大，营养价值高，不论干鲜烹饪，都别有风味。入筵席串汤可解肉腻、舒肠胃。素食可解馋、治病、长寿，是五台山上佛教徒每餐必不可少的佳肴。
5、过油山药
过油山药是算是五台山地区的特色美食了，我们吃过蜜汁山药，山药粥等等，至于过油炸的山药还是很少有地方做的，就算有也做不出五台山的美味来！山药的营养价值不用我说大家也都知道，用油炸过的山药，外酥里嫩，口感极好，又营养丰富，是到五台山不得不吃的一道美食！
6、高粱面鱼鱼
虽然叫高粱面鱼鱼但其实并不是高粱面和鱼制作成的，而是由高粱面活好面，然后放在案板上用手搓制而成的，因其长相像鱼，故而得名！是五台山地区的家常饭，把蒸熟的高粱面鱼鱼搭配羊肉或者西红柿汤调和一下，清爽可口，别具一番滋味！
7、豆腐丸子
五台的豆腐是浆水豆腐。豆腐丸子以豆腐为原料，先将豆腐捏碎，揉制，团团，成型，以糖上色，入油锅炸制，外焦里嫩后，以汤菜炖煮，入味而食。也当作烩菜原料加以烹制，是年节家家必备的传统美食。
8、枣馍馍
枣馍馍也是发面枣糕，快过年的时候，五台家家户户蒸枣馍馍，枣馍馍好吃、喜庆，象征着一年更比一年高。孩子也都喜欢这浓郁枣香的枣馍馍。
Hash:73a35c79d2c2ad8c27dcd557c3b0c2aea1c36443
声明：此文由 中国传统美食文化 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
国庆长假京津冀周边十大乡村旅游景点旅游攻略
国庆长假京津冀周边十大乡村旅游景点旅游攻略中国乡村旅游网消息：中秋刚过，国庆长假来临，今年国庆长假因疫情影响，乡村旅游网站小编建议网友们尽量不到室内活动的景区旅游，尽量不到中高风险地区旅游，在做好自身疫情防护的同时，可以刀这些乡村旅游景点休闲度假，出行采取自驾或自由行方式前往。今天网站为您推荐京津冀周边十大乡村旅游好去处：一、天津盘山乾隆帝有句名言，早知有盘山，何必下江南。盘山是中国十五大名胜之一
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
太原到五台山2日游路线，五台山上哪些寺必须去
名寺简介 显通寺 菩萨顶位于台怀镇中心地，是五台山历史最古、规模最大的寺庙。唐代武则天以新译《华严经》中记载有五台山，乃更名为大华严寺。栖贤寺 位于五台山的大社村，故古称大社寺。龙泉寺有一座牌坊，是五台山文物中最出名的石刻牌坊。广仁寺 又称十方堂，在罗睺寺山门东侧，为罗睺寺的属庙。
-
赣州市内有没有什么美食？
赣州市内有没有什么美食？ 赣州有什么特色菜？赣南小吃烫蛋皮的做法，赣南小吃烫蛋皮怎么做赣州油饼的家常做法？江西赣州特色小吃唐僧肉怎么做法？
-
5.1杭州必去的景点和必吃的美食有些什么？
给你推荐几个啦 必去的景点首先是西湖景区，没有门票，免费的，环湖散步一圈大概3、4小时左右，如果要上岛看三潭映月、湖心亭是要坐船的，坐大船一个人45，还可以包小船，就是有人划船的，大概能坐4~6个人，费用在100~200不等，泛舟湖上感觉还是不错的。骗骗外地人的另外，现在西湖三岛上阮公墩和湖心亭已经不对外开放了，因为下陷，封闭加固了。除非是买点小吃。河坊街后面高银街倒可以作为吃饭的地方重新修缮后的灵隐景点多了不少，建议进去逛逛，45的门票还是值得的。
-
吉林市到五台山自驾旅游景点 吉林去五台山怎么去最方便
吉林市到五台山自驾旅游景点 吉林去五台山怎么去最方便 1. 吉林去五台山怎么去最方便2. 吉林去五台山怎么去最方便省钱3. 长春去五台山怎么走最合理4. 吉林到五台山最近路线5. 哈尔滨去五台山最佳路线6. 吉林去五台山怎么走7. 吉林去五台山怎么去最方便呢
-
昆明有哪些出名的美食
从水果到鸡爪，还有各种菜，而且味道很不错，基本沿街都有。极力推荐恋过鸭爪爪，干刷一体，先来干锅，在下火锅，口味独特，服务热情，物美价廉！
-
五台山春节攻略 五台山攻略一日游
五台山春节攻略 五台山攻略一日游 1. 五台山攻略一日游2. 五台山攻略游记3. 五台山游玩攻略一天路线4. 五台山一日旅游攻略自由行5. 游五台山攻略一日游6. 五台山一日游7. 五台山攻略一日游路线8. 五台山旅游攻略半日游
-
五台山到阜平旅游景点 阜平离五台山还有多远
五台山到阜平旅游景点 阜平离五台山还有多远 1. 阜平离五台山还有多远2. 五台山离阜新多远3. 阜平距离五台山还有多远4. 阜平离五台山还有多远路程5. 阜平到五台山怎么坐车6. 阜平离五台山还有多远距离7. 阜阳离五台山多少公里8. 阜平到五台山多长时间
-