运城稷山县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
稷山县古称“高凉邑”，为山西省运城市下辖县，辖区地处华北、西北、中原三大地域连接处的山西省西南端，运城市正北端，下面小编给大家分享一下到了稷山县要品尝一下的6道地方美食。
1、稷山麻花
最早享誉秦晋豫黄河三角洲的山西稷山麻花，是中华传统风味特色名吃。如今，稷山粮局的邓氏麻花，太原的稷山白丑小麻花、王志勃麻花等在国内21个省市消费者中颇受青睐。
2、稷山饼子
稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子之所以特别好吃，是因为其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。特别是在用火方面，选择了成本较高的焦炭作原料。稷山饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，既是放置三天后，色香味依然如故。
3、稷山猪卷子
猪卷子主要是由猪的心、肝、肺、做内芯，用猪肠包卷而成。在稷山以翟店“春娃卷子”最为出名，该产品干净卫生、色泽鲜艳、工序严谨、配料讲究、香味可口、肥而不腻、营养丰富，因而倍受食客欢迎。
4、稷山板枣
稷山板枣主要产区在稷山县陶村、姚村、南阳、辛庄、吴村等地，是当地的传统特产，板枣呈长圆形，体大肥硕，红光闪闪，肉厚核小，质地细密，含糖分多。大枣核小、小枣无核，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
5、稷山酿菜
酿菜是稷山县的传统菜肴，清末年间就已驰名河东，当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
6、稷山鲜桃
稷山县全县各地均有栽植，总面积约3万亩，总产量约300万公斤，主要有油桃、毛桃两大类，有曙光、早红珠、秦王桃、大久宝、重阳红等品种。从每年五月上旬开始，一直到十二月份，早 中、晚熟品种次第上市，形成了常年可供市场销售的鲜桃生产系列，产品销往东南沿海各省市。
以上是给大家分享的稷山县的6道地方美食特产，味道都很不错，到稷山县的朋友可以找找尝尝，欢迎稷山县的朋友给留言进行补充。
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