NO.02｜山西运城临猗县景点、美食
临猗县地图1996年，临猗县在山西省率先实现了村村通工程。至2009年，全县拥有公路总里程1406公里，其中国道36公里，省道74公里，县道240公里，乡道919公里，公路密度为96公里/百平方公里，农村巷道水泥路建设总里程1300公里。辖区形成了“一级路过境、二级路环乡、三级路通村、水泥路通户”的道路骨架。
临猗气候临猗县气候属暖温带大陆性气候。四季分明，冬季雨雪稀少；春季干旱多风；夏季雨量相对集中，但常有不同程度的伏旱；秋季一般多连阴雨天气。日照时间充足，全年平均日照时数2271.6小时，日照总辐射量为123.9千卡/平方厘米。历年平均气温13.5°C，年平均最高气温19.7°C，极端最高气温42.8°C。年平均降水量508.7mm，降雨量以冬季最少，春季次之，夏季高度集中，秋季又明显减少。常发的天气灾害有干旱、冰雹、暴雨和干热风等。
临猗文物古迹众多，辖区内有春秋猗顿古墓、战国车马坑、隋唐双塔、唐柏、宋代银棺、元代大堂等国家和省级重点文物，特别是位于县城东隅的建于隋唐时期的双塔，以“日月交影”而远近闻名。
2.1|战国车马坑
车马坑内发掘出土的48辆战车，天马遗址被曲村、天马、北赵、毛张四个自然村覆盖，东西长3800米，南北宽2800米，共计约11平方公里，为全国重点文物保护单位。遗址涵盖有新石器时期的仰韶和龙山文化层、夏文化层、西周至战国文化层，以及秦汉元明文化层等四大文化层。天马遗址有20000余平方米的晋侯墓地，10000余座西周至战国古墓。已发掘出周代墓600多座，出土了280余件青铜礼器，大量青铜兵器、车马器、完整陶器1000余件，以及数万件玉、石、骨、贝、蚌、铅器等。
2.2|猗顿古墓猗顿的古墓在临猗王寮村的西面路侧。猗顿并不是河东地方人，他是"鲁之穷士"。陶朱公范蠡他：“子欲速富，当畜五牸”。猗顿便来到河东，在峨嵋岭下畜牧“五牸”，不到十年，他由"鲁之穷士"变成了富翁，和陶朱公齐名。因为他发迹于猗氏，所以人们称他猗顿，他的真名字反倒失传了。
2.3|雁塔寺临猗双塔又称“雁塔”，位于临猗县城北隅双塔学校内，据《猗氏县志》及两塔碑文载，两塔创自隋唐间，宋代重修。历为寺院，先后名为“妙道寺”、“双塔寺”、“ 雁塔寺”。明太祖洪武年间置僧正司于寺内。两塔东西排列，相距50余米。西塔宋代建，方形七层，高约30余米。明嘉靖乙卯冬（1555）地震时塔刹毁坏。第七层檐下砌砖雕斗拱，其余各檐皆叠涩伸出或收刹。塔内有阶梯可登。东塔亦七层，方形，底层中空，以上实心，一、二层檐下有四铺作斗拱，二层以上每层倚柱四根，上施斗拱。双塔之门，对向而立，俗称西塔为“白蛇塔”，东塔为“许仙塔”。每年七夕，有“双塔交影”之称，又因双塔上雁巢丛结，黄昏时小雁环飞，故亦称雁塔。
特产美食
3.1|临猗苹果
临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。临猗苹果为国家农产品地理标志保护产品。
3.2|吴王渡黄河鳖
吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。
3.3|北景柿子
北景柿子分布在临猗县北景乡，涉及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄等30个行政村。2011年认定为地理标志农产品，地域保护范围东经110°21′00〞～110°55′15〞，北纬34°58′50〞～35°18′15〞，认证面积200公顷，年产量9000吨。北景柿子果个大，平均单果重量为230克，最大果重达400克，成熟时其外观果顶浓红色，外观艳丽，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养极其丰富。经检测，碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白质≥1.82 g/100g，维生素C≥29.4 mg/100g，镁≥10.9mg/100g，钙≥17.6 mg/100g等多种物质均高于普通品种。
3.4|江石榴
江石榴是临猗县的历史名产。据《博物志》记载：“西汉张骞出使西域，得榴种以归。”初植于骊宫，后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁月更迭，沧桑变迁，历经临晋数代人的选纯培优，江石榴乃应运而生！唐代大诗人白居易曾以“烂漫一栏十八株，根株有数花无数，日射血珠将滴地，风霜火焰欲烧人”的优美诗句，盛赞临晋江石榴的美好景象。江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间又贵为皇室贡品，民国初年获山西省第一次实业展览会奖励，一九九六年又先后获山西省首届水果展评会和北京国际水果及技术设备展评会两项金奖，在全国各地享有很高的声誉。临晋江石榴也因此铸就了唐风汉韵明贡品，改革盛世夺金杯的辉煌与大器。
3.5|花股麻花
景氏庙一带的花股麻花历史悠久。麻花由两种面做成，一种是面里加入当地的朱柿子、椒叶、食盐等天然无污染佐料，另一种是由纯白面粉做成。因为面里加入朱柿，所以面被染成黄色，两股面经过煎炸后变成黄红色，故称为花股麻花。
3.6|一窝酥
一窝酥的做法其实比较简单，将稍醒的面团上案，按照拉面方法，上下晃匀拉条，最后拉成10扣的拉面（1024根）。然后均匀放在案子上，在面条上刷匀植物油，再顺长卷起后，剁成20个小段，旋成圆饼坯，摆在烤盘里，入烤炉用温火烤至呈金黄色即成。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。
3.7|临晋酱玉瓜
临晋酱玉瓜已有百余年制作历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢迎的佐餐佳品。1915年曾获巴拿马国际博览会银质奖牌和本省第一次实业展览会奖章。1981年，又获得山西省优质产品奖。晋酱玉瓜年产量约3吨左右，主要用于出口，远销日本、东南亚及港、澳地区。
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