运城一定要吃的八大美食，有面食有点心，让人流口水
文/城市旅行家（欢迎个人点赞转载+收藏）
运城这座城市我们比较熟悉的自然而然就是“盐湖”，“死海”，还有就是“粉红佳人火烈鸟”，都是近年来名气比较大的。我们前去运城游玩的话，也基本上都是在盐湖附近游玩，但是仅在这里并不能完整的品尝到运城当地的美食。毕竟大部分的美食还就必须要去到其发源地才能够尝到最为正宗的当地美食，运城的这六大美食不知道大家都吃过没有，个个都让人有一众流口水的错觉。
北相羊肉胡卜，听到这个名字大家是不是还挺诧异这是个什么东西，其实类似于一种面食，是一种汉族小吃。看着红油油的但是吃起来是清爽口的，并不油腻，也不辣，只是看起来有点重口而已，要想吃到正宗的还得去北相镇才行。泡泡糕，其实就是油炸糕，因为当地的油炸糕在炸过之后就会起很多的小泡泡，于是就唤做了泡泡糕。
羊杂烂，其实也就是我们熟知的“羊汤”，是山西省的一大特色，只是地级市不一样，叫法也不一样。就比如大同叫做羊杂粉汤，运城叫做羊杂烂，临汾市羊杂割一样。这道美食羊骨头熬制的羊汤加上那个羊的下水，再添上羊油辣椒和香菜，葱花等简直就是一绝。临猗有一个小吃叫做酱玉瓜，颜色黑亮，吃起来也是清爽可口，还带有一丝甜味，配面吃简直了。
我们都知道做馒头要放碱，那么不放的馒头大家有吃过么，就是运城的无碱馍了。当地人一直都有做蒸馒头的时候不放碱的传统习惯，吃的时候也是香甜可口，感觉比放碱的要好吃上许多。闻喜煮饼自然是不能错过的运城美食，小时候的过年走亲戚想必山西都会见到这个礼品。它还有山西省的“饼点之王”的美称，明朝末期的时候就已经名气很大了。
小酥肉这道美食是山西省的传统名菜，原材料就是猪肋条了。制作成功的小酥肉那必定是外酥里嫩不能焦，就算不加调味料，比如孜然番茄酱什么的，那也是吃起来有滋有味的。山西有八大名点，其中之一就是运城的南式细点，到现在为止已经400多年的历史，最特殊的是它将南方的糕点和北方的糕点结合在了一起，具有南北风味，而且外观也特别精致漂亮。
不知道看着这八道美食，不知道大家是不是已经流口水，想要去运城游玩品尝一番了。
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