舌尖上的河北，衡水深藏的五大美食，知道3样以上才算地道衡水人
衡水位于河北省的东南部，这里历史悠久，文化底蕴深厚。而说到衡水被人们所熟知的就是当地赫赫有名的衡水老白干了，它有着近两千年的历史。但衡水可不只有老白干，这里还有很多的美食小吃。著名的美食小吃有：武邑扣碗、饶阳豆腐脑、鞋底儿烧饼、郭庄煊饼、深州酥糖、冀州焖饼等。是不是看到名字就让人流口水呢？而您知道衡水美食小吃除了上面这些之外还有这5道美食，这5道可以说是被衡水深藏起来的美食，大多在当地十分的有名气，也深受当地人的喜爱，每一个都能吃到撑。下面就跟随小编一起来看看这5道被衡水藏起来的美食吧，作为衡水人就算是没吃过，那最少也知道3样以上吧。
01枣强大饼卷肉
第一个咱们要说的就是大饼卷肉，要说衡水的大饼卷肉哪里最好吃最有名，当属枣强的大饼卷肉。在枣强大饼卷肉也习惯被人们称其为熏肉大饼，因为里面卷的猪肉为熏制的。大饼而是烙制圆圆的油饼，吃的时候将油饼切成四角，再将熏猪肉切好之后放入到饼中卷起来。这种卷饼中的肉一般都是按斤售卖，要多少卷多少，有肘子或者猪头肉两种，价格上嘛随着猪肉的上涨肯定也比之前贵了些，但是真的好吃，尤其是配上老豆腐，那味道真是绝了。可以说是许多在外的枣强人甚至衡水人都难以忘记的味道。
02故城熏肉
说完大饼卷肉咱们再来聊一聊这衡水故城的熏肉。故城熏肉的历史可不短，不仅在故城，甚至是在衡水各地都十分的受欢迎。上好的故城熏肉其颜色棕红，肉嫩皮烂，瘦肉烂而不柴，肥肉香而不腻，吃起来味道香醇，让人回味悠长。不管是约上几个朋友，还是自己在家小酌几杯，来点衡水故城熏肉那是相当的不错，也算是酒桌上一道下酒硬菜了。
03景县粉疙瘩
很多人听到粉疙瘩都有一个疑问“它到底是什么呢？”它其实是用绿豆粉制作而成一种类似于糕状的食品，可以炒着吃、炖着吃，甚至还可以炸着吃，炸着吃的时候来点白糖，还有就是醋溜粉疙瘩味道也很棒。粉疙瘩虽然好吃，但要会做才行，不然就糊一锅。粉疙瘩还真是不好买，尤其是这个时候，但到了冬季会稍微的好一点。
在衡水一直流传着这么一句俗语“衡水餐桌两件宝，白干香肠不能少”。而在衡水香肠种类着实不少，但数巨鹿香肠最为有名。这里说的可不是邢台的巨鹿县，而是衡水桃城区的巨鹿村，您可别小看了这一个村，此村生产的香肠那可是相当的好吃。不仅如此巨鹿的香肠还有着悠久的历史，据说起源于明朝时期。
正宗的巨鹿香肠那可是肥瘦相间，用手一掐直流油。很多人也是在抱怨巨鹿的香肠现在不如以前了，不知道是改良了还是人的口味变了。不过现在正宗的巨鹿香肠还是很不错的，不管是下饭佐酒都很给力。
05武官寨羊肉大饼
一方水土养育一方人，这句话说的一点都没错，在衡水无官寨有这么一种美食小吃深受人们的欢迎，它就是羊肉大饼。在衡水也有几家武官寨羊肉大饼，但要想吃正宗的还忒是武官寨。武官寨的羊肉大饼可是不小，其直径就有一尺半（将近50厘米），足足一个有两斤重。里面是羊肉馅子，皮薄馅多。制作好的羊肉大饼表面颜色金黄，外酥里嫩，吃起来香而不腻，回味悠长。
好了以上就是小红为大家带来的衡水五道美食小吃，这些美食在衡水都十分的受欢迎，尤其是当地人更是喜爱。但这些美食小吃出了衡水还真是很难吃到，可以说是深藏在衡水的美食佳肴了。好了今天就到这里，如果想要了解衡水更多的美食欢迎关注小红之前的文章舌尖上的河北，衡水可不只有老白干，还有这7道极具特色的美食
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