沧州美食攻略，来沧州必吃的十大美食有哪些？
说起美食人们总能想到经典二字，重庆火锅是经典，麻辣烫是经典，锅包肉也是经典。今天就来说说咱大沧州帝国的经典美食，有哪些美食特色呢？
羊肠子是沧州的一大特色，早上起来，人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子，每个人都端着一万汤，上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺！正宗的卖羊肠子还都要预定的，羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。
冬菜在康熙年间就已经被制造出来，它有着悠久的历史，当时在沧州古城内外就有数十家冬菜作坊，它是中国名特产之一，多用于汤料或炒食风味鲜美，它营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，风味鲜美。
炸老虎是有名的早餐面食，大致是将面片炸到8、9分熟的时候，将面片的一端撕开一个小口，然后把鸡蛋小口倒入面片，然后再放油锅里炸熟，轻轻咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜爱。
驴肉是河北省的名吃，沧州的河间火烧，河间火烧在当地十分的受欢迎的，必吃的河间驴肉火烧，将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃！
沧州狮子头
沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴。沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子，一口狮子头下去鲜汁乱喷，完完全全把你的嘴巴给征服了。
火锅鸡
麻辣火锅鸡起源于-食川沧州麻辣火锅鸡，期间技术不断提升，形成具有独特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻的沧州麻辣火锅鸡。
如今鸡肉已成为了人们席宴上的一道主菜。制作当中最独特的就属麻辣火锅鸡了，食川沧州麻辣火锅鸡味道最独特，一锅鸡可涮至数千种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，以滑、嫩、鲜、香、补等非其他火锅可以媲美。
北方生活的人大都知道贴饼子耗小鱼，在沧州有小鱼辣椒，用2-3公分长的小鱼，加入辣椒一些作料，烧开后慢慢熬，清香里带着辣味。这可以当小菜，口味赞赞的。
黄骅梭子蟹因体型酷似民间织布的梭子而得名，梭子蟹个头大，味道美，是海味珍品，黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。黄骅梭子蟹营养成分丰富，富含蛋白质、半微量元素铁、微量元素硒、多种氨基酸等。
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可。
奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。
奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。沧奇牌奇美香肠为第九代传人丁润秀先生所授独家绝艺。
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