河北邯郸这4种小吃特产,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
邯郸,是河北省地级市,国务院批复确定的中国河北省南部地区中心城市。邯郸位于河北省南端、太行山东麓,西依太行山脉,东接华北平原,与晋、鲁、豫三省接壤,是晋冀鲁豫四省要冲和中原经济区腹心、华北地区重要的交通枢纽。总面积12073.8平方千米,常住人口954.97万人。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地小吃,看有你喜欢的没有!
一:老槐树烧饼
老槐树烧饼,邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。
二:永年驴肉灌肠
永年县驴肉灌肠,源于清朝末年,已有近百年的历史,属传统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产。中国句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品,永年驴肉香肠选用精驴肉,剁成肉末,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。
三:驴肉卷饼
驴肉卷饼,是武安县的特色小吃,武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时,还出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。
四:二毛烧鸡
二毛烧鸡,是邯郸名产,已有100多年的历史,“二毛烧鸡”的色、香、味、型质量俱佳。在醇厚的成鲜中,咸味略重,久放不变其味, 就是在炎热的夏季,也能放上一周保持鲜味。同时,由于用的药料齐全,经常食用“二毛烧鸡”,能温中和胃,消痰利气,增加食欲。对年老体弱的 有强身健胃作用。
好了,今天这4种好吃的小吃特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#邯郸#
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