邯郸市涉县8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#美食#涉县位于太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处，隶属河北省邯郸市，东以东郊山、古脑、老爷山为界，与武安市、磁县比邻，西与山西省黎城、平顺县相连，南与河南省林州市隔漳河、浊漳河相望，北面与山西省左权县接壤，下面小编给大家分享一下到了涉县要品尝一下的8道地方美食。
1、菜锅小卷
菜锅小卷代代相传，现如今已成为涉县美食文化的一个品牌，其营养搭配，面菜结合，老少适宜，是农村人的最爱，亦是城里人相思可口的家乡味道和特殊情怀。主要材料就是蔬菜和小卷，将面团揉好擀成薄饼，撒上油和盐卷起，切成花卷状，把菜和小卷一起慢炖，小卷和蔬菜的完美结合使得小卷有蔬菜的清香，蔬菜有小卷的面香。
2、糠炒面
这是涉县旧时的传统食品，是备荒的主要藏粮。其做法是：以软柿子拌谷糠，有的加玉米面捏为块晒干，放入土炕烤干，用石碾碾碎，箩筛为面，置于席圈或缸内几十年不变质，食时以汤或水拌食，也可干食，味道香甜，是目前涉县最重要的特产食物之一。
3、抿节
这是涉县群众广为喜爱的一道饭食。做法是：以杂豆面、玉米面和少许白面和团，沸水煮胡萝卜条、扁豆丝等菜，以打满小孔的铁皮加框为床(称为抿节床)，用手将面团自小孔抿入锅内，熟油加葱、盐为"调花"，注入锅即成，涉县北部的群众熟油加野山葱花为"调花"香味更浓郁。
4、榆皮面
制作时先把榆皮磨成面粉状，加上荞面或白面和匀，然后用木床榨压，面随孔出，作细条落入水中，煮熟即可，配上浇头非常好吃，还营养丰富，吃起来非常劲道。
5、花椒子油烙饼
椒子油是涉县特产，秋后新榨的椒子油浓香扑鼻，用之烙饼食之有花椒的醇香，回味悠长。
6、核桃仁食品
涉县群众几乎家家有核桃，不时爱用核桃仁加糖包包子、烙馅饼、吃起来又香又甜。每逢八月十五家家户户用核桃仁打月饼不油不腻，百吃不厌。
7、软柿子摸窝子
这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。其做法就是：玉米面沸水和团，捏为圆饼蒸熟，食时窝饼上摊柿子一齐吃，甜爽可口。
8、小米焖饭
涉县小米色黄味香，质绵软，小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭，做法有两种：一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里，放入米加盐加水一起焖熟，吃时不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴。二是纯小米焖饭，配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的野韭花或农家自制的酸菜。
以上是给大家分享的到了涉县要品尝一下的8道地方美食特产，味道都很不错，到涉县的朋友可以找找尝尝，欢迎涉县的朋友给留言进行补充。
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