超高人气的北戴河美食小吃,桲椤饼上榜了,没吃过的人太可惜了!
北戴河在今天河北省秦皇岛市,闻名中外的旅游度假胜地,拥有海洋、森林、湿地三个主要的生态系统,有联峰山、鸽子窝、中海滩三大风景群组等40余处景观。北戴河还是我国的大别墅区之一,存有百年老别墅135栋。北戴河因为风景优美,温度适宜,特别的适合养老休息,所以,深受大家的喜欢。北戴河还有秦行宫遗址,是秦始皇东巡时兴建的大型行宫建筑群中的遗址之一。北戴河不仅有美景,还有美食呢,很多人都不知道吧。其实北戴河的美食也非常的美味,小编今天就给大家分享几个北戴河的美食小吃,你都吃过哪些呢?超高人气的北戴河美食小吃,桲椤饼上榜了,没吃过的人太可惜了!
第一种就是桲椤饼了,桲椤饼是秦皇岛独具特色的美食小吃,在以前的时候,战士们镇守山海关,条件非常的艰苦。所以有的士兵就会用每年五月的桲椤叶,制作成长城桲椤叶饼,来改善一下伙食。将桲椤树叶清洗干净,然后里面放入小米淀粉作皮,在用韭菜、猪肉等材料为馅,对折包裹,包成半圆形包子形状,蒸熟之后,饽椤树饼皮隐约透明,而且还散发出淡淡的清香,味道鲜美,特别的好吃。
第二种便是曲面了,曲面是一种河北曲周的面食小吃,是杂面的一种。曲周人特别的喜欢吃面食,尤其是面条,在明清时期,小麦产量低,但是豆类产量高,于是,人们将小麦面和豆面相结合,就制作成了面条,也就是杂面了。现如今的曲面主要是用绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,拌入鸡蛋清与芝麻香油和成面条,再切丝制作成曲面。曲面入口柔滑,咀嚼筋韧,而且根根分明不粘连,不仅耐贮存,还很方便携带呢。
第三种是饼卷肉了,饼卷肉的制作时非常的高的,使用的面粉要用适量的水和温度,而且和面、醒面也是十 分的重要。制作好的饼胚烤制而成,薄如纸张,色泽爽净,吃起来绵软非凡,香浓适口。里面的牛肉无论是从挑选还是制作,工艺要求很严格,所以,制作成的饼卷肉,口感绝对的好。凡是吃过饼卷肉的人,都会赞不绝口的。饼和肉的搭配,浑然一体,饼借肉香,肉借饼味,绵软非凡,少长咸宜,让人回味无穷。饼卷肉不仅可以放牛肉,还有豆芽饼卷、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多个品种。
最后一种就是美味好吃的薛家窝头了,在清朝时期,薛家就已经另辟蹊径,创造出了窝头。薛家窝头清香四溢,绵甜可口。精湛的工艺,还有独特的选材配方,造就了今天的薛家窝头。据说,清朝末期的慈禧太后,吃过薛家窝头之后,也是赞不绝口,还将其称为黄金塔”,并且还亲自书写匾额赐给了薛家。薛家窝头使用的都是纯天然绿色食品,而且营养价值很高,经常吃还可以调节人的中枢神经及新陈代谢机能。
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