天津北辰区几家的火爆小吃,无人不知无人不晓,您有去过吗
在北辰区有一家特别火的拉面,一提庆中拉面几乎无人不知无人不晓,人流量一直都不少,门面不太大,环境还可以挺干净的,他们家的咸菜可以自取,小咸菜特别香脆,嚼起来嘎嘣脆非常爽口,他家的油炸红辣椒,辣椒也特别脆,口感特别好,不管是单吃还是放面里都不错,不过推荐单吃,真的香脆。
面汤是咖喱调的黄汤,不过颜色不是黄色,偏棕色一点,汤味道很浓郁,油而不腻,汤没有牛肉的膻味儿,咸香浓郁,面条软硬适中,有嚼劲,一口汤一口面,味道特别好,还可以加丸子,鸡蛋,豆皮等等,他家可以说黄汤拉面里算是数一数二的了,好吃还不贵,很多人都是从很远的地方过来吃的,也没有分店,确实不错。
在北仓的胡同里有一家开了好多年的米线,大老远的就能闻到米线的香味,我第一次吃是同学带我去的,一进去里面坐满了人,大多数是学生因为这家店离学校很近,当时因为人多还打算换家店吃(因为当时上学休息时间短),但是我们同学说这家特别火,我们就想说什么也得尝尝来都来了。
刚吃一口我就喜欢上了这个味道,当时的米线还是十块钱一份,里面有米线,豆芽菜,生菜,鹌鹑蛋,豆皮还可以加一种丸子,这是标配。当然还可以自己单加别的配菜,几个人一人点一小份,他家米线分原味,微辣,中辣,麻辣的,我经常点麻辣的,因为我是个无辣不欢的人,感觉吃清汤的话还不如不吃,看着米线一锅锅的端上来口水都快流出来了,米线是用砂锅盛的,到桌子的时候汤还是沸腾的,我们迫不及待的往碗里夹,最后在从砂锅中盛几勺汤,放上麻油,醋,辣椒油(个人比较喜欢这种酸酸辣辣的口感,感觉很过瘾)。
碗里的汤是那种鲜红的颜色,看着就非常有食欲。米线煮的非常软但是嚼着还特别Q,配上生菜和豆芽菜,吃起来特别有层次感,我特别爱喝他家的汤,味道特别浓郁,喝完感觉浑身都热乎乎的。人均十几块钱,能吃到撑,如果赶时间千万不要饭点来,因为人特别多,唯一不足的地方就是吃完饭衣服和头发久久不能散去的米线味。
三百万包子铺,一家开了很多年的老店了,环境很好特别宽敞,看起来很干净,他们家早中晚都营业,早晨有鸡蛋,馄饨,包子,稀饭,油条,< a href='/techan/31896' target=_blank>豆浆等。中午和晚上依然有包子,稀饭,就是多了炒菜什么的了,他家炒菜我没吃过就不评价了,虽然我没吃过但是看样子挺好吃的,有空我去尝一尝。
他家包子有白菜的,韭菜的,猪肉的等等,我最爱吃他们家的肉包子,吃多少都不带腻的。素包子比肉的大很多,味道一般。我比较推荐他家的传统肉包,大家没有吃过的可以去尝一尝。
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