门头沟流传上百年的美食你绝对没吃过,网友:以前的美食如此美味

门头沟流传一种上百年的美食你绝对没吃过,网友:没想到以前的美食也如此美味,在中国很多的地区都存在这各种各样的美食,而且每一种都是非常有特色的,有些美食非常新颖,但是有些美食那可就历史悠久了,是一辈传一辈的。说到这些历史悠久的美食,相信在街头上是很难能够见得到了,因为大部分的美食都面临失传的,不过有些地方的美食却还是能得到传承的。

比如小巫接下来要说的这一种美食小吃,那就是历史非常悠久的一种了。这只美食的食材就是猪肉,而且这些猪肉都还是带着皮的,并且做法可以说是非常的繁杂了。而且这些手艺也都是老一辈所传承下来的,这样的美食其实是来自门头沟的传统美食。

很多人可能都可能都不知道这样的美食是什么味道,其实是非常好吃的,不然也不会传承有上百年的历史。而且猪肉需要长时间的进行熬制,熬制的时候还需要加上很多的配料和香料,这样一来熬制出来的猪肉绝对是非常入味的。熬制的时候还会怕味道散开,所以会用纱布包起来。

熬制过后的猪肉就显得有些烂了,不过要的就是这种效果,然后就要把猪肉给铺到矩形的容器底层。然后还需要在上面倒上一些的汤汁,最后再铺上一层猪肉在上面。知道把容器全部铺满了就可以,直到全部铺满以后就要把猪肉进行冷冻成肉冻完成了。

这样的传承了上百年的美食还是挺不错的,吃起来也许你会觉得没有现在新颖的小吃口感那么丰富,但是这样的美味却是那些新颖小吃所没有的,吃起来还带了历史的味道。小巫对于传承美食这一点还是非常赞扬的,不知道大家有没有吃过呢?

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