洛阳水席

真不同洛阳水席制作技艺，2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。不同洛阳水席制作技艺，河南省洛阳市传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。真不同洛阳水席始于唐代、兴于唐中后期。宋代以后，洛阳水席风流渐失、流落民间。洛阳水席形成于唐武周时期，是在中国饮食习俗由分食制转向合食制的过程中出现的。唐以前的宴席，多为一人一几为单位，合食制出现后，就变成多人就围的宴席形式。宴席文化也