洛阳有什么好吃好玩的吗？

洛阳的3个特色美食，外地游客望而却步，本地人却喜欢的不得了......洛阳独特的美食风味，让外地食客看到后只是望而兴叹，直呼“不敢吃”。豆腐汤首先，不得不说的就是洛阳地区很出名的豆腐汤。冬日里，一间老屋，几张老旧的木桌，一碗热腾腾的豆腐汤，这才是人间最美的滋味！豆腐汤，一听这个名字，很多人都觉得稀松平常，能有什么特别的？可是洛阳的豆腐汤就与众不同。豆腐，要选嫩滑的，太老了不行，太嫩了又缺了点劲道，像是豆腐脑，那也不行。不过外地人没有多少感觉。豆腐汤，洛阳本地人还给了它一个高雅的名字“黄金白玉汤”，何为“黄金”？就是在豆腐汤的食材中有油炸豆腐，豆腐经过油炸之后，表面起酥泛黄，色泽上呈现出金黄色，这就是“黄金”一词的由来，何为“白玉”？这自然是指食材中的豆腐了。豆腐汤除了豆腐之外，最主要的就是汤了。汤白、鲜、清澈是判断汤是否有滋味的三个标准。当然每家豆腐汤店的汤都各有不同，比较常见的就是用大骨，将新鲜大骨洗净，慢火蒸煮，鲜美的汤汁就出来了，还有的店家将新鲜的鲫鱼放入汤汁，这也增添了汤汁的滋味。豆腐汤出锅后，必不可少的是辣椒油，鲜红的辣椒油淋在豆腐汤中，食欲大增胡辣汤胡辣汤，说起河南的美食，自然少不了胡辣汤。胡辣汤已经在全国各地都能喝到，可见其特色鲜明。胡辣汤的做法大同小异，食材的不同的，胡辣汤的滋味也是不同的。汤底有的用大骨有的用鸡鸭，自然，煮出来的味道也是不一样的。胡辣汤的最大特色就是汤汁浓郁，配料丰富，常见的有牛羊肉、蔬菜等，忙碌了一天，喝一碗胡辣汤，吃几口馍，一天的疲劳瞬间就消散了。胡辣汤食材的丰富更显示出河南人丰富的创造性。浆面条河南的面食很丰富，这里不得不提的就是浆面条。浆面条只有在河南才能吃到，和寻常的面条区别很大。其味道就很不寻常，汤汁有股酸味，浆面条在制作的时候，会将绿豆粉磨碎加水之后，将其水过滤，静等其发酵，发酵完成之后，面条中就有股酸味。很多人就是为了这个滋味去吃的，酸爽可口，搭配其他的配菜，真可谓是美味啊！河南的美味太多，这里就不一一赘述了，这承载的是一方人民的勤劳和创造力，正是朴实的河南人民创造出这么滋味十足的美食。这四个美食，外地人一点都不喜欢，基本上是扭头便走。

洛阳八大景：一、龙门山色 二、马寺钟声 三、金谷春晴 四、邙山晚眺 五、天津晓月 六、洛浦秋风 七、平泉朝游 八、铜驼暮雨。美食的话，来洛阳一定要喝汤，牛羊肉汤，驴肉汤， 羊肉烩面，不翻汤，肉合，豆腐汤，丸子汤等等。不过正宗的汤都在巷子里，在大街上的大部分都不正宗。

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