安徽省六安市美食旅游景点 六安市美食攻略

导读：安徽省六安市美食旅游景点 六安市美食攻略 1. 六安市美食攻略 2. 六安周边美食 3. 六安市特色美食在哪里 4. 六安美食大全 5. 六安当地美食 6. 六安市的美食 7. 六安市区特色美食

1. 六安市美食攻略

　　不知道你是哪里人，六安这个地方从地域来说不南不北，米饭和面食都吃，饺子，馄饨（云吞，抄手，清汤），也都有，不过面食不如北方的正宗。云南的过桥米线啦也都有，不过广西的米粉，我在六安没见过（桂林米粉，柳州螺蛳粉很好吃，建议六安也开一个正宗的店~，我一定没事去光顾！）说实话六安人比较好吃，但不是真的会吃。但是六安的饮食文化也还是可以的，如果你是外地人，那么徽菜你一定听说过，徽菜系是八大菜系之一，口味比较偏咸，冬天喜欢吃咸货，比如咸鸡咸鸭，香肠，咸鱼什么的。外地人有的吃不习惯这些咸货，还有农家菜，比如烩肉，咸鸭烧黄豆（不算出名，但真的很好吃！），还有淮南的牛肉汤，在六安就是郁兴发牛肉汤了，合肥，六安连锁的~。　　如果你要问六安的小吃，我好久都没回六安了，也不知道现在是什么个情况，只知道以前有民惠路小吃一条街（现在拆了），现在有齐云路的一条街小吃还可以吧，还有步行街晚上有很多小吃可以去尝尝，还有五牌里的包子 猪头面 ，煎饺等等，还有烤毛小鸡（满大街都是，小时候喜欢吃，后来觉得太不人道主义，就没吃过了，外地很少，我从来没在外地见到过。你可以尝尝，一个就好~人道人道！），。还有什么其他的朋友补充吧，我很少回去也不知道现在怎么样了。　　喝茶算得上饮食吧~，安徽人喝绿茶，六安的瓜片很出名，我偶尔回去也喜欢到茶楼喝茶。喝酒的话那文化就更深了~外地人比不上，虽然安徽人不算北方，但是安徽人很能喝酒呀，酒桌上的礼仪只比外地多，不比外地少，对长辈特重喝酒的礼节，朋友间比较随意，徐州人有句话是“干完吃饭”，六安也是这样，意思就是，酒喝完才能吃饭~.六安人喜欢喝酒！　　另外，湖南人吃饭不喜欢别人压饭，好像是有忌讳，但是六安恰恰相反，如果有亲戚朋友到家里吃饭，就喜欢趁人不注意时候给人压饭，就怕别人吃不饱，这也算是体现了六安人热情好客的一个习惯吧。　　我大概能说的就这么多了~想起来再补充！

2. 六安周边美食

六安图书馆附近有小吃的，因为现在小吃到处都是。

3. 六安市特色美食在哪里

没小吃！有的都是舶来品再加上当地人喜欢吃的重口味再加工下，就成了六安的当地小吃，蒿子粑粑千万别吃，臭腊肉做的，外地人真心吃不惯！

4. 六安美食大全

安徽六安的美食真的很多，有上过舌尖上的美味的蒿子粑粑，有闻名中外的皖西白鹅，还有大别山特产板栗，瓦罐汤，贡席，万佛湖砂锅鱼头，六安酱鸭，臭桂鱼，寿州大救驾，霍邱银鱼，八公山豆腐，皖西麻黄鸡，霍邱芡实，橡栗粉丝，金寨黑木耳，白蒜，天然泡椒，六安包子，老牛皮，霍山面鱼，六安臭干子，六安煎饺，等。

5. 六安当地美食

　六安特产：　　

1、 六安瓜片　　产于皖西大别山区，其外形直顺完整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子。其色银绿光泽，汤清亮明澈，叶底黄绿匀亮，回味甘甜清凉，为国内其他名茶所不及。　　

2、 一品斋毛笔　　“只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名，与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔，受到国内外书画艺术家的青睐。　　

3、 六安凉皮　　六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。　　

4、 霍山黄芽　　主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。　　

5� �� 皖西大麻　　皖西是全国麻类产区之一，六安大麻已有千年以上栽培历史，六安素有：“大麻故乡”之称。　　

6、 舒城贡席　　舒席又称“龙舒贡席”，产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品，其选料精严，专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。其特点凉爽消汗，不腐不蛀，经久耐用，携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品，也是精湛的手工艺品，凡古今字画，翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地，享有盛誉。

6. 六安市的美食

铜锣寨小河鱼

六安铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。

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爆炒毛鱼

“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦比。

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烤烧饼

六安人没有一个不知道六安的烤烧饼，薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来 ，花上一块钱买上两个烧饼，顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷。

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万佛湖鱼头

食品用料有万佛湖鱼头，香料，啤酒，茴香，盐，油。黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清。万佛湖鱼头具有养颜美容之功效，具有丰富的蛋白质，适合各个阶层的人士食用。

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八公山豆腐

“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带，即淮南市八公山区与寿县的交界地，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量较好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

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金寨县金寨红豆腐

金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。

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金寨县胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干是当地特色美食，成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。

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金寨县天堂寨泡菜

金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料，用传统的手工制作方法生产，不加任何添加剂，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠长。

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金寨县六安酱鸭

六安酱鸭是六安当地特色美食，特点是色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。

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舒城县砂锅鱼头

万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

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舒城县六安凉皮

六安的风味小吃中，“� ��皮”是颇受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。

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舒城县桃溪瓦罐汤

桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。清早点火，一炉一罐，小火慢熬，价格低廉，味道鲜美。

7. 六安市区特色美食

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1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安区徐集镇特产，以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、采用新配方和传统工艺精制而成。

2，霍邱芡实

别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3，霍邱菱角

又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

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