临沂的什么小吃最有名?

导读：临沂的什么小吃最有名? 临沂的特产是什么？ 临沂小吃

糁（Sa），又称“肉粥”，是临沂当地最著名的小吃之一。 大凡来过临沂的朋友，都会被它那特殊叫法、少见的吃法、醇美的味道所吸引。品尝过后都会吧哒吧哒嘴，回味着其与众不同的感受……。
糁的历史悠久。糁”字最早见于春秋时期的《墨子非儒下》“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。至今已有2400多年的历史。
煎饼——确切地说是叫“甲拧”，闻名全国，，只有在临沂还普遍吃。

临沂的特产是什么？

临沂小吃

　　咸豆粥是临沂大众化粥食，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。【制法】黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣；锅加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱，撒在碗中粥面上即成。
　　糁，临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁”(临沂方言中念sa二声)在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。

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