兰州哪里有比较好的自助餐?
导读:兰州哪里有比较好的自助餐? 甘肃最具代表的特色菜是什么呢?
兰州最好的自助餐排名
第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助餐厅了
第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味,比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感。
第三:白云宾馆 白云宾馆不像前面的两家酒店自助,白云宾馆只有晚餐,最好提前预定座位,因为白云宾馆价格便宜,经常满座。
第四:万达文华酒店,其实万达的自助对不起这五星级酒店的身价,餐厅也略小一些,然后三文鱼这种高档食材,经常就没了,负责的厨师也玩消失,吃的种类也比起前三个酒店少。
剩下的普通自助就不推荐了,没什么诚意,都是以量取胜的餐厅了
甘肃最具代表的特色菜是什么呢?
舌尖上的中国让人们了解到中国各地的美食,说到西北城市甘肃,有些美食只要一想起就有饥肠辘辘的感觉呢。
兰州清汤牛肉面,俗称“牛肉拉面”,应该是甘肃最具代表性的美食了,民族特色突出,而且价位经济大众。兰州牛肉拉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点,而且面条均为手工制作,韧劲十足,汤味鲜美,肉质耙烂,面条敦实,是一道男女老少都皆宜的美食。
羊肉泡馍,非常接地气和直白的名字,香气四溢的卤羊肉配上韧劲十足的烙饼,清汤浸泡至完全入味,一口下肚,驱散一身的寒气。羊肉泡馍的羊肉选择非常考究,6月~12月的羊龄最佳,常用部分为羊腿及后臀,汤头和烙饼以及配菜缺一不可。羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
靖远羊羔肉,是一种独具风味的地方美食,主要在于肉质的选择,滩羊的独特品质以及生长环境注定了这道佳肴的上乘质感。滩羊与柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药为邻,夜饮矿泉水,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。制作方法比较多样,爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸都将羊肉的原汁原味还原,而且富有营养,美味可口。
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