昆明有哪些本地人常去的小吃街?

结束完一天的奔波劳累,唯一能阻止一个人意兴阑珊的方法,就是让他走进城市的夜生活。而此时此刻,城市夜生活最魔幻的场景,一定是在烧烤摊。

白天里沉寂的街道巷子,随着夜色的降临彻底改头换面,帐篷、桌子、门头、酒水等悉数闪亮登场,只听见炭火“吱”的一声吆喝,烧烤架被支起,当第一批烧烤迷弟迷妹们抵达这片乐土,属于城市的另一方江湖也就开始风生水起了。

校门口的烧烤摊逐渐坐满了青春四溢的学生;走在街上,两边烟火缭绕熙熙攘攘,满满当当的全是人;巷子里的灯光比星光还闪耀,烤烟袅袅,若不是车流涌动不止,定会误以为到了天上。

熏得黢黑的烧烤架上,摆满了整整齐齐的食欲,刚被沾满香油的油刷抚摸,就如同被不经意的挠了下痒,“呲啦”一声冒出阵阵白烟。烧烤的清香四处飘散,一场关于夜生活饥饿与沉沦的哲学思考开始发酵。大汗淋漓的老板来不及休息,只得加快速度完成食材的成熟与满足。等不及的迷弟迷妹们于是吆喝了一声:“老板,先来一打冰啤酒”,而已经熬到头的人们,开始止不住将烧烤往嘴里送,舍不得松口,也舍不得松手。

此时,再意兴阑珊的人也开始意气风发起来。

吃到高兴之处,这时前面那桌人显然已经喝多了,开始大声唱着跑调的歌;后面这桌好像有人失恋了,正在痛诉对方的斑斑劣迹;左边这桌似乎因为一言不合准备动手,兄弟几个好一阵劝才停了下来......这些也是烧烤摊的可爱,也让更多人打心眼里喜欢。

这是城市夜生活的江湖,同样也是昆明深夜的台柱。昆明人对于烧烤有着说不尽的喜欢,如果夜色会说话,那昆明夜生活的母语一定是烧烤。昆明有着数不尽的烧烤摊,宜良烧烤、寻甸烧烤、红河烧烤、建水烧烤、昭通烧烤......云南本土烧烤点缀了昆明的街头巷尾,它们让每一条街道变得秀色可餐,也让每一条街道的生活变得活色生香。

江岸小区

作为昆明规模较大的老小区,这里有太多的老昆明情怀和记忆。所以,江岸小区也用丰富的烧烤种类与口味,赠与人们夜生活的丰盈,让这片土地烟火不息。

▲ 咬下一口羊肉串 就只想风卷残云

▲ 五花八门的烧烤 是味觉意识的觉醒

▲ 炭火炽红 孜然扑灯 油光横溢

▲ 江岸小区最好吃的小黄鱼

据说也是昆明小黄鱼的发源地

▲ 相似的店名 是中国烧烤街的特色

但是在真正吃客的眼里

从来不存在“乱花渐欲迷人眼”

北市区车场

引摊入市在北市区车场体现得淋漓尽致, 如今,北市区公交车场门口已经形成了一个大规模的烧烤夜市,每天夜晚9点以后,人声鼎沸,烟火袅绕。

▲ 这里有说不尽故事唠不完的嗑

嬉笑怒骂 在这里发现生活

▲ 当得知我们在拍摄的时候

可爱的老板准备将一根根小黄鱼摆放一致

▲ 还未放在烤架上的烧烤

一定是在等待有缘人

▲ 烧烤的标配从来不只是啤酒 还有海鲜粥

丽阳星城

丽阳星城的烧烤街出名,完全是因为江湖一盏灯和原虹山老周烧烤的原因。王牌对王牌,有太多的食客费尽周折,仅仅只为吃到两家店的特色。两家数十年的老店,带来了一条街的辉煌。

▲ 江湖一盏灯的烧烤种类五十多种

都只能保证一个标准:好吃

▲ 卤过水的鸡脚在火上烤香撒上芝麻

入口即化 香糯刺激

江湖一盏灯的招牌

▲ 老周烧烤的葱烤大肠 没有腥味还很香脆

有人评价为:好吃到哭起来

▲ 嘴巴停不下来的油碟涮牛肉

老周烧烤的又一 色

▲ 在我们要走的时候

隔壁一桌的小伙准备干架了

丰宁小区

建于九十年代的丰宁小区,早已是昆明烧烤文化的标签。看似其貌不扬的小区内却蕴藏着许多馋涎欲滴的美食,每当夜色降临,烧烤师傅们开始摆摊设点,络绎不绝的人群开始让烧烤的香味袅袅缭绕。

▲ 凌晨两点多

依然还有舍不得离开的食客

▲ 看似脏兮兮的烧烤

却是人们忘不掉的夜市符号

▲ 一群鸡脚的思考

是一群食客蠢蠢欲动的心

▲ 一条招牌烤鱼

足以慰风尘

云纺商业城

云纺商业城附近的烧烤街也是引摊入市形成的规模,但是与其说是烧烤成就了这条街的繁华,不如说是眼镜烧烤造就了这条街的地位。用川流不息来形容这条街不为过,只是落脚点都停留在了眼镜烧烤。

▲ 剥皮烤虾是食客们的必点美食

去晚了可就没有了

▲ 秘制的甜辣酱成就了眼镜烧烤

当然也有人不习惯

▲ 竹签上不留一丝余肉

是检验烧烤好吃与否的标准

▲ 或许眼镜烧烤

最不缺的就是食客

桃源街片区

桃源街片区的烧烤街,主要有豆腐厂和圆通大桥。豆腐厂的烧烤最大的特色就是店名:第一家烧烤、第二家烧烤、正中间烧烤、第三家烧烤,简洁明了的店名,让人想忘记都很难。

▲ 豆腐厂最好吃的烧烤还是第一家

第一家最出名烧烤莫过于海鲜

▲ 烤罗非鱼

绝对是云南烧烤的亮点

▲ 圆通大桥下的烧烤种类繁多不假

但味道着实一般

牛街庄

提起牛街庄,人们想到的第一个印象就是:烧烤。确实在十年前,若是给昆明的烧烤排名,牛街庄第二,恐怕也没有一处能称第一了。

但是如今的牛街庄,早已不复昔日模样。烧烤城里多数烧烤店早已门头紧闭,存下来的店铺也是人烟稀少,仿佛也只是为了证明牛街庄烧烤的存在。好吃的烧烤店也搬到了烧烤城外,试图寻求新的突破,好在我们最终在小巷中找到了它们。

▲ 五花肉与鸡脚筋的精神

是为了让杯酒下肚的快感长存

▲ 正宗建水豆腐鸡脚王的烤茄子

是云南烧烤素食届的良心

▲ 烧豆腐是建水烧烤的头牌

豆腐烧好一个、手捉一个

趁烫一分为二、蘸潮料和干料吃一个

这样吃才有号召力

江岸小区、北市区车场、丽阳星城、丰宁小区、云纺商业城、桃源街、牛街庄,它们都是昆明烧烤的台柱,但它们并不是全部,还有更多像虹山东路、祥云街、昆师路、园西路、阮家村、关上......等等数不清的烧烤街,共同成就了昆明烧烤的江湖。它们日落而作,在自己的方寸之间,温暖你我,构筑起我们对于昆明这座城市明天的憧憬和想象。

我们一天天浪迹在这片欲罢不能的江河湖海里,关于这座城市的记忆就生长在愈烧愈旺的炭火之上。关于梦想的、关于情感的、关于青春的......关于生活的一切都随着美食入喉下肚成为嘴边的念想,成为心底的希望。

在这里,没有阶级,无所谓身份,只有对生活的执着与热爱。

在这里,我们永远酒足肉饱,永远满面红光,永远热泪盈眶。

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