旅游攻略模板昆明美食推荐「昆明旅游美食介绍」

导读：旅游攻略模板昆明美食推荐「昆明旅游美食介绍」 昆明特色小吃 昆明的名菜有哪些？去昆明旅游哪些是必吃菜？ 昆明有什么好吃的美食？

昆明特色小吃

昆明十大名小吃。

小锅米线 小铜锅里的美味

小锅米线是昆明最具代表性的美食名片，昆明人爱吃小锅米线胜过过桥米线。一小锅，白的米线、绿的小菜、红的酱汤，色香味俱全，诱人垂涎。

米线、小菜、酱料、腌好的肉一起在小铜锅里和着汤汁慢煮，汤汁在锅里咕噜噜沸腾翻滚，宛如一首欢快的协奏曲，汤汁渗入米线里，鲜甜入味。一碗小米线下肚，从舌尖到心底，燃起的幸福感让人满足。

过桥米线 时间慢炖的一锅鲜味

昆明拥有着独一无二的米线文化，过桥米线是其中最具代表性的。过桥米线的重点便是它的汤头，大骨、老母鸡、火腿经过6小时以上的小火慢炖而成，所以说一碗好汤是食材和时间的凝练。

汤与米线一起端上桌，油脂覆盖下的汤头滚烫，依次往里放入米线、脊片、乌鱼片、火腿片等后，轻轻搅动，让米线和小菜均匀受热，一碗汤浓味鲜的过桥米线就可以开动啦。

卤饵丝 老昆明的烟火味

饵块吃法多样，卤饵丝是昆明人最爱的方式之一。将饵块切成长短整齐、粗细均匀的细丝，用熟猪油，甜、咸酱油，酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在锅里与饵丝反复翻炒，直至浓汁包于每根饵丝上。

浓浓的汤汁渗透进白净的饵丝里，每一根都吸饱了作料，再配上鲜绿的蔬菜，色香味俱全，一口塞进嘴里，卤味醇厚，浓香扑鼻，油而不腻，唇齿留香。

烧饵块 昆明早餐“一霸”

烧饵块可谓昆明小吃“一霸”，并当仁不让的存在于上班族、学生党的早餐清单之中，从未动摇。饵块劲道醇香，软糯中带着淡淡的焦香，十多种优质原料秘制而成的酱料任您挑选，绝对是老昆明最正宗的味道。

昆明的烧饵块，制作方便快捷又美味。饵块在炭火上烤至两面微黄，然后涂上秘制酱料，配上菜馅或油条，香脆中带些软糯，淡淡的大米香跟秘制的酱料充盈着整个口腔，让人充满了幸福感。

鲜花饼 乾隆钦点的糕点

鲜花饼制作历史悠久，是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一，深受乾隆皇帝喜爱。鲜花饼薄皮酥脆，馅心花香沁人，香甜不腻，一口咬下，馨香诱人，如置身花海。

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表，伴有浓浓的花香。

火腿坨 一坨四两入口难忘

火腿坨，即云南的火腿月饼。硬壳火腿坨四个正好是老秤的一斤，故名火腿“四两坨”，“云腿月饼”为中华老字号美食吉庆祥首创。

火腿月饼枣红皮儿层层酥，火腿诱人白糖甜，一口咬下透心香。外壳用精面、猪油、蜂蜜拌后烤制，入口酥而不飞屑；馅用火腿肥瘦搭配加白糖，有甜中带咸，酥香美味，昆明的男女老少都喜爱。

摩登粑粑 刻着年代烙印的小吃

摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”。抗战时期，美国飞虎队带来的昆明小吃革新，使西洋风味与传统老昆明风味完美结合到一起，尽显昆明美食强大的包容性。

因西南联大时期摩登的女学生们热衷这种黄油面粉小饼，人们便将其称为“摩登粑粑”。在传统的昆明椒盐饼基础上大胆创新，把美国黄油加入面粉制成的小饼“摩登粑粑”，在那个物质匮乏的年代成为了一代人挥之不去的记忆。

破酥包 昆明人的记忆

昆明人常说“天津‘狗不理’，昆明破酥包”。破酥包，外表似包子，但里层却有着酥层，是滇味面点中的传统小吃。在昆明，这种包子可以说是极负盛名，大街小巷都能够看到它的身影。

许多人第一次吃破酥包，就折服于它又酥又软的口感，破酥包的馅心有咸、甜两种，馅料五花八门。包子又白又嫩，吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，给人一种不咀嚼就能融化之感。

炸洋芋粑粑 昆明人儿时的小零嘴

“吃洋芋，长子弟”这是昆明的俗话，可见洋芋在昆明人心中的地位。在昆明洋芋的吃法能做出许多花样来，洋芋粑粑就是最常见的一种，所以炸洋芋粑粑是许多昆明人的儿时记忆。

将煮熟的洋芋与面粉和成面饼，将面饼置入油锅里煎至两面金黄，外酥里嫩的洋芋粑粑就成了。一口咬下去香香脆脆，洋芋的糯香在口腔里蔓延。

都督烧卖 即使都督驾到也只卖3个

都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃。清宣统年间，宜良人祝可清开设兴盛园，专卖煮品、烧卖、卤菜。烧卖尤其出名，由于食客甚多，供不应求，老板想出一个办法，食者限购3个，当时云南督军唐继尧慕名前来也只能买到3个。

都督烧卖既有北方面点馅的鲜嫩特点，又有南方熟馅的香醇适口。其馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，鲜猪肉末、熟猪肉丁，加鸡蛋，水发冬茹、冬笋、干贝、肉皮冻等精心调制而成。

昆明的名菜有哪些？去昆明旅游哪些是必吃菜？

今天就让我们来聊聊昆明的名菜以及去昆明旅游哪些是必吃菜吧！

昆明的名菜有很多比如过桥米线，云南汽锅鸡，云南饵块，云南烧烤，云南手抓饭，云南鲜花饼，豌豆粉，破酥包子。

云南正宗过桥米线分为三部分，一碗鸡汤，一碗配料，一碗米线，配在一起味道鲜美，躺鲜线滑。云南地锅鸡是由鸡肉拿气锅蒸制而成，营养价值非常高，汤入味到肉里，口感非常好。

云南饵块是云南十八怪中其中一怪，米饭饼子烧饵块制成，糯米制作，口感软糯，各种制作方法都可以，煮炒烤炸。云南手抓饭是傣味小吃之一，各种食材放在蕉叶下，蘸着配料，味道非常好。

云南鲜花饼是一款由云南云南特有食物玫瑰花入料的酥饼，是云南的特色糕点之一。豌豆粉是昆明传统的汉族小吃，细腻嫩滑，色泽金黄。破酥包子是云南昆明传统小吃，馅料种类丰富，营养价值极高，老少皆宜。

接下来让我给大家推荐一些在昆明玩的攻略。如果你是坐飞机到昆明的话，那么你可以直接坐大巴到市区。地铁六号线也可以直达市区。住宿我建议住在官渡附近，逛街吃饭都非常方便。第二天你可以坐大巴从大理到洱海，喜欢安静的就住洱海附近，喜欢热闹的就住大理古城附近。游玩顺序可以根据喜好和住宿条件决定。可以包车环洱海吹风，包车要签好合同，取车前拍照留存。

第三天你可以从大理到丽江，到了丽江先去酒店放行李再去转一转。第四天你可以去玉龙雪山，最好做隧道下山。上山前备好氧气瓶。第五天可以从玉龙雪山到香格里拉。晚上在广场吃耗牛火锅，逛广场在广场上跳舞。

以上就是我的回答，希望对你有帮助。

昆明有什么好吃的美食？

昆明美食：过桥米线、汽锅鸡、野生菌。

1、过桥米线

凡是来云南昆明的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。

吃时，用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤，汤表面有一层厚油，作用是保持汤汁高温，然后将切的极薄的猪脊肉片、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内，用筷子轻轻搅动，使之烫熟，再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。

最后放入米线，稍等片刻即可品尝一碗汤汁丰浓，肉片鲜嫩、味道佳美无比的过桥米线了。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南昆明独有的传统风味菜，因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传，至今已有200多年的历史了。

汽锅，乃是扁圆小巧的陶锅，锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中，再加佐料，盖上盖子，把汽锅放在一个盛满水的锅上，连汽锅带鸡一起蒸。

巧妙之处在于，水沸后，蒸汽会从小嘴冲入汽锅内，经过锅盖冷却再滴入锅内。一锅鸡汤，需历三四小时方成。汽锅鸡多选用滋补的中药材相辅，一般可供选择的有花旗参、三七、松茸、天麻等。

3、野生菌

5月至10月是云南昆明各种野生菌的生长期，此时到云南旅游的话，千万不要错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶油菌都是唯美佳品，红烧鸡枞菌和野生菌火锅更是不能错过的佳品。

Hash:8184a1e38364ccf244d2e8fa60d925be77efcc29