荆州特色小吃米元子在做法上有什么讲究？

导读：荆州特色小吃米元子在做法上有什么讲究？ 马上立夏了，你的家乡有什么风俗和特色美食呢？分享一下做法？

米圆子是荆州市沙市区的特色小吃，在其他地方很少见到。

米圆子的原材料是所谓米豆腐，亦即将大米磨成浆后点石灰制成（米豆腐有多种做法），米圆子的外观呈拇指大小的不太规整的圆球形，淡黄色。

米圆子制成后会放入清水中保存，食用时放入开水中焯水捞出，再加入汤汁调料食用。由于米圆子本身基本无味（细品时有石灰涩味:)，是否好吃全靠汤头提味。

米圆子的汤汁通常不用浓汤，也可直接用清水（开水），加入油，盐，酱油，榨菜，紫菜，虾米，豆瓣酱，即可。大致上而言，其汤汁口味为海鲜豆瓣酱混合而成，鲜而微辣。如要加荤菜，一般是辅以榨菜肉丝，取其咸鲜。

马上立夏了，你的家乡有什么风俗和特色美食呢？分享一下做法？

大家好，我是农村燕姐，

其实到立夏的时候，农村自家各种各样的，好多蔬菜都出世面来了，我就在农村搞种植的，

在立夏的时候，在我们老家流传着一句古话，是这么说的，《豌豆子：立夏死》在我们农村来说，勤劳朴实，的人家就有种植豌豆，因为豌豆营养价值高，口感好，

昨天，我用农村养殖1978，种植花生的时候，我就拨了两棵豌豆，一边看着公平直播，手里在剥着豌豆，因为晚餐菜，豌豆就是我的盘中餐

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