金边有什么特色美食?
导读:金边有什么特色美食? 武夷山当地有什么美食
Amok
传统的柬国美食,可以选择鸡肉、鱼或者其他主料。做法是用椰浆加入香料,然后加入主料烹制而成。Amok Fish、Amok Chicken、AmokBeef 一般都用椰子壳做盛菜的容器,很有当地特色。
Beef Lok Lak
炒好的牛肉配以柬埔寨特有的烤肉酱,配有白饭和炒蛋。
柬式春卷(Fresh Sprin Roll)
类似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃。
酸味汤(Khmer Sour Soup)
酸味汤是最受欢迎的柬埔寨美食之一。城市人把这道菜作为健康菜肴享用,以取代煎香蕉和煎鱼。人们意识到了新鲜鱼类和绿色菜汤对健康很有帮助,而这两种成分正是柬埔寨酸味汤的主要成分。
柬式火锅(Soup Chhnang Dae)
传统的柬式火锅使用陶瓷锅,汤底配有香料和药材,口感清甜,越煮越鲜。类似中国的小火锅,一小锅汤,一盘牛肉,一盘鲜菜(包括几片香蕉/ 芭蕉之类的)一盘透明的小圆饼,一碟蘸料。将肉片放入火锅,将2张 小圆饼转圈蘸水后放在空盘上,这时肉也熟了,放在饼上,再放上鲜菜,这时饼也软了,卷起来,蘸调料。
柬式三明治
在路边卖法棍面包的小摊随处可见,柬埔寨曾是法国的殖民地,受法国影响很深,法棍并不是单纯的法国面包,而是人们把法棍从中间剖开,在中间涂上肉酱,黄油,塞进几片肉片,腌黄瓜,腌木瓜,萝卜丝,大葱然后淋上一层番茄酱,就成了法棍三明治了。这种法棍三明治外皮酥脆口感松软,价格实惠量又足,在当地大受欢迎。
啤酒(AngKor Beer)
柬埔寨天气炎热,来瓶吴哥啤酒,口感清冽纯正,真是一种享受。
武夷山当地有什么美食
武夷山的美食 幔亭宴 八卦宴 蛇宴美食特色
文公菜 苦槠糕 胡麻饭 凉水仔 仙人糕火烧豆荚
鼠曲粿 饴仔 武夷山光饼 千层糕 紫溪粉\香肠粉\越南粉 熏鹅鸭架 芋子炒牛肉
苦槠糕 系用山中野生的苦槠等壳斗科植物的果仁磨成浆,加热调成块状软糕,再加佐料清煮,味道可口又带涩,颇得中外游客的赞赏。
胡麻饭 是武夷山最远古的传统小吃,俗称麻糍粿。以上好的糯米用水浸透后蒸熟,置石臼中用木槌打烂、揉成小团,拌上芝麻、白糖,香甜可口,食后耐饿。在不少武夷山神话传说中,神仙都用胡麻饭招待乡人,被称为神仙饭。吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽,星村、兴田的白粿也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的风味。
凉水仔是武夷山传统清凉风味饮料,系用野生的薜荔果,将仔剥出曝晒后加工制成半凝固的凉饮料,调以蜂蜜食用,具有解热消暑,提神健身之功效。
仙人糕 也是人们喜爱的清凉饮料。它是用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成的,具有野草的芳香,食后回味长久。 只有夏天才有哦!
火烧豆荚 遐迩闻名,是村民别有情趣的一种独特小吃。中秋节前后正是田埂豆饱满之时,在坪上架起一堆火,将田埂豆连杆带荚挂在火上燃烧至熟,剥其皮而食之,有一种特殊的田园风味,有谚语云:火烧豆荚坪,不吃也有名。
其实就是把毛豆整个放火上烧烤 ,然后熟了就能吃了
鼠曲粿”即清明粿。 在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。鼠曲粿是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。
饴仔,是武夷山人七月半鬼节制作的节粿。用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用芭蕉芋叶包成长方形。清香可口。鼠曲粿、饴仔等节令食品,可增加节日的欢乐气氛,因而
古至今,久传不衰。
武夷山光饼 没有建瓯的出名,但是味道也很好哦
塔----也叫千层糕 (市区内的横街头的最好吃,一层一层分分明明,滑滑的,嫩嫩的,我就喜欢一层一层地慢慢吃,享受啊)
找不到图片,其实是用米浆做的,加了梅菜辣椒等等
颜色应该是比较白的,我实在找不到图片了,找个差不多的吧
紫溪粉\香肠粉\越南粉
紫溪粉\香肠粉 是白色粗粉,然后上面加了香肠和瘦肉,但是店里有小菜(酸菜和辣萝卜)可以任你加味道很赞哦
越南粉----粗米皮,上面加上炸的瘦肉,配上辣椒粉,味道一绝啊!
熏鹅 岚谷熏鹅武夷山的特色
来了武夷山一定要吃一次.
要认定市区第一医院后门的那家武夷熏鹅第一家,这里味道获得最多支持
鸭架 这是这几年武夷山新出来的美食
有到市区一定也要去看看哦芋子炒牛肉 武夷山人最爱的特色菜之一
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