江阴有什么特色小吃和景点 江阴有什么美食特色

导读：江阴有什么特色小吃和景点 江阴有什么美食特色 1. 江阴有什么美食特色 2. 江阴有哪些特色美食 3. 江阴有啥特色美食 4. 江阴吃的有什么特色 5. 江阴地方特色美食 6. 江阴的十大美食 7. 江阴有什么特色的小吃 8. 江阴有什么美食特色好吃 9. 江阴特色美食有哪些 10. 江阴有什么美食特色吗

1. 江阴有什么美食特色

1.江阴河豚

　　河豚鱼属于凶猛鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受威胁，就使身体膨胀成带刺的圆球，让它的天敌难以下嘴。

2.顾山烧饼

　　顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。 　　

3.黑杜酒

　　江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，向为孕妇产后调经活血补酒，品列江南名酒。

4.江马蹄酥

　　马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

5.桂花糖粥

　　桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民特别是老年人的口味。

6.刀鱼面

　　刀鱼面是江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。

7.过桥鳝

　　过桥鳝是以江阴水产品――黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜。其为历代的江阴名菜之一，至今有二三百年的历史。 　　

8.水发团圆

　　江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一种是湿米粉筛出来的。用湿米粉筛出来的团圆，俗称水发团圆。其与干粉捏制出来的团圆相比，制作要方便得多，吃口要软糯得多。水发团圆制成后，只要烧上一锅开水，将团圆倒入，待其浮上水面后，便能捞入加了桂花红糖汤的碗中食用。

9.烩鳝

　　烩鳝，是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜后，酥香松软，咸甜相隔，口味特别适应江阴人的爱好，且营养丰富，故受到历代江阴人的喜爱，能成为江阴的名菜。

10.顾山红豆树

　　顾山红豆树，可以称之为奇树。位于江阴市东南乡顾山镇红豆村。又名相思树，相传为梁代昭明太子所植。所结果实红豆，又称相思豆。

2. 江阴有哪些特色美食

1、螃蜞螯

如果说，要选一道最能代表江阴的菜肴，那么螃蜞螯一定名列前茅。旧时江阴江边多芦苇滩，芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞。江阴人掰下螃蜞两只螯后放生，然后将螯洗净后剪去一只角，再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制。

根据其成菜后，形同鹦鹉嘴的特点，文人、墨客们还给它起了一个好听的名字：“鹦鹉嘴”，它成了江阴地方上的一道名菜。江阴人对螃蜞螯情有独钟。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。一到夏天，去江边捉螃蜞，曾是很多人儿时最快乐的记忆。

2、草鞋底

相传明末清初时，江阴百姓们特意把烧饼做成草鞋形状，混入被围困的江阴城中，以供军民抗清斗争。虽然最后兵败城破，但做此烧饼的方法却沿袭了下来，并因之命名为“草鞋底”。形如稻草、薄如鞋底，这就是江阴的特色烧饼“草鞋底”。

撒上喷香的芝麻，烘烤过后的“草鞋底”新鲜出炉，散发出诱人的香味。咬上一口，仿佛让人回到了儿时，再次体会到美食带来� ��简单快乐。

3、面拖蟹

蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，在江阴，吃蟹除了清蒸之外，还可以做成面拖蟹，那是一种别样的滋味，而且对于很多江阴人来说，面拖蟹有着更深更浓的人情味。夏时节，大闸蟹还未上市，有一种俗称“六月黄”的螃蟹正成熟。

于是，就有人迫不及待地将它取来，烹制后尝个鲜。为了能尝到螃蟹的鲜味，他们在螃蟹烧到半熟时，加入一些薄薄的面浆和嫩豆子烧熟。鉴于其拖带面浆的原故，人们将它俗称为“面拖蟹”。“面拖蟹”也成了一道广受江阴寻常百姓喜爱的名菜。

4、过桥鳝

过桥鳝，外形像一座拱桥，寓意着步步高升、飞黄腾达，是江阴人非常喜爱的一道菜肴。要做好过桥鳝，就要选择好的黄鳝，改刀要精准，八成热的油温，反复煎炸，加入鸡汤、白糖、酱油烧沸，再改小火烩焖。

对于外乡人来说，这座桥更像是连接家乡与江阴的纽带，他们通过美食了解江阴，爱上江阴。

5、走油肉

在江阴，“走油肉”是传统年夜饭上一道主打菜，它肥而不腻、酥烂鲜香。不过，估计很多老江阴也不知道，走油肉这道名菜就发源于江阴，经过一代代人的传承，如今已经成为一道色香味俱全的名肴。

3. 江阴有啥特色美食

烧河豚

在江阴十大小吃中，首先要推荐的就是烧河豚了，要知道河豚本身就是比较难处理的一个食物，但是如果说处理得好的话，那么烧河豚真的是很美味的。

2、顾山烧饼

这个也是江阴比较有特色的一个小吃，吃起来特别的清香鲜美，虽然外皮可能会有一点点焦，但是刚出锅的烧饼吃起来特别可口。

3、过桥鳝

经过烧制后的鳝鱼吃起来特别的酥烂，味道十分醇香，咸甜两种味道相融得很好。

4、马蹄酥

江阴当地也是有一些传统的糕点的，马蹄酥就是其中的一个，马蹄酥吃起来特别的酥松可口，有一股淡淡的马蹄香味，非常好吃。

4. 江阴吃的有什么特色

传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 ；特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨。

特色水产：太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼（价格已经超过1000元/斤）、河豚、鲥鱼（后三者合称为江阴三鲜，目前数量稀少，价格惊人）。 特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒

5. 江阴地方特色美食

人间美味：江苏江阴十大小吃

1、烧河豚

在江阴十大小吃中，首先要推荐的就是烧河豚了，要知道河豚本身就是比较难处理的一个食物，

但是如果说处理得好的话，那么烧河豚真的是很美味的。

2、顾山烧饼

这个也是江阴比较有特色的一个小吃，吃起来特别的清香鲜美，虽然外皮可能会有一点点焦，但是刚出锅的烧饼吃起来特别可口。

3、过桥鳝

喜欢吃鳝鱼的朋友一定不要错过江阴的过桥鳝，经过烧制后的鳝鱼吃起来特别的酥烂，味道十分醇香，咸甜两种味道相融得很好。

4、马蹄酥

江阴当地也是有一些传统的糕点的，马蹄酥就是其中的一个，马蹄酥吃起来特别的酥松可口，有一股淡淡的马蹄香味，非常好吃。

5、红烧江鳗

相信很多朋友也是很喜欢吃鳗鱼的，因为它的味道特别的鲜美，烹调后的鳗鱼肉质也是十分鲜嫩，特别好吃，汤汁用来浇饭也是很好的。

6、桂花糖粥

喜欢吃甜汤的朋友，去了江阴一定要记得品尝一下桂花糖粥，因为这是当地比较具有特色的小吃，不仅有桂花的香味，而且吃起来也是甜香可口。

7、刀鱼面

因为江阴那边本身就比较靠海� ��所以海鲜也是比较多的，刀鱼面不仅吃起来味道特别鲜美，面条十分有劲道，而且汤汁也是十分好喝，特别浓稠。

8、水发团圆

这个小吃不仅吃起来口感软糯，十分香甜，而且还有一个特别好的寓意，那么就是团圆。

9、提炉饼

这个跟烧饼的不同之处就在于它是咸味和甜味相融的，所以吃起来特别的清香鲜美。

10、银丝面

光听名字就能够知道，这个面条是特别细的，所以吃起来特别的柔滑软爽，而且汤底就是属于清汤加上一些酱油，喝起来特别美味可口。

如果说你对于江阴的美食有兴趣的话，那么一定要记得找个时间去吃吃那里的小吃，这样子才能够更加了解当地的美食。

6. 江阴的十大美食

金针炖高山羊，石竹湖砂锅鱼头，江阴油炸海苔，玉屏海蛎饼，清炖南岭牛仔肉，龙田番薯丸，新厝红菇豆腐汤，东张紫菜光饼，港头蛏滑粉，龙江光饼

7. 江阴有什么特色的小吃

江阴特产　　传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 　　特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨 　　特色水产：太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼（正宗的长江产刀鱼价格已经超过10000元/斤）、河豚、鲥鱼（后三者合称为江阴三鲜，目前数量稀少，价格惊人）。 　　特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒。

8. 江阴有什么美食特色好吃

中秋节马上就要到来了，作为我国的传统节日，全国各地都有自己过节的方式，那么，江苏中秋节吃什么呢？其实即便是在江苏，不同地方的人在中秋吃的美食也是不一样的。首先对于南京人来说，桂花鸭是中秋不可不吃的菜肴之一，鸭肉肥而不腻，浇上一勺桂花浆，味道甜美，味道清香。

其次就是糖芋头了，尤其是对于江阴人来说，早上一起来就要吃糖芋头，口感香软滑糯，寓意甜美的一天。而苏州人在中秋吃的美食种类就更多了，除了最为出名的鲜肉月饼之外，还有糖炒栗子，水红菱等。

9. 江阴特色美食有哪些

江阴是美食之都，被称为长江三鲜的河豚、刀鱼、鲥鱼更是闻名，有“吃了河豚百无味”之说。江阴地处长江下游，数十公里长的滩涂流域是河豚回游长江交配产卵的绝佳处，而产卵前的河豚鱼肉味道特别鲜美，来此品尝河豚美味的食客无不誉之为“天下第一鲜”。v 江阴饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽；秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴

10. 江阴有什么美食特色吗

江阴有名的名菜

过桥鳝

过桥鳝是以江阴水产品——黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜，为历代的江阴名菜之一，至今有二三百年的历史。过桥鳝味道鲜美，鳝段肥壮弓挺，鳝上花纹层层分明，鳝肉酥脆，甜中有咸，辣中伴香，深受江阴人的喜爱。

红烧江鳗

江阴人食用鳗鱼，一般有二种做法。一是清蒸，二是红烧。清蒸的鳗鱼，味道虽然鲜美，但是味道显得有点单一，适应不了喜食红烧鱼、肉的江阴人的口味爱好。于是，红烧便成了江阴人食用江鳗的主要烹制方法。红烧江鳗味道鲜美，香气扑鼻，肉质鲜嫩，为江阴的地道名菜。

蟛蜞螯

江阴名菜蟛蜞螯色泽红润、肉质鲜嫩、味道鲜美，且具有奇香。食用时，人们只要如同吸食螺蛳一样轻轻一吸，便能将其肉自然地吸出来。因此，它被一些文人、墨客视为盛夏下酒的好佐料。根据其成菜后� ��特点，文人墨客们还给它题了一个好听的名字："鹦鹉嘴"。

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