湖南有什么地道美食

导读：湖南有什么地道美食 到了湖南有哪些一定要吃的当地美食？

湘菜的味道绝对值得怀念.相当出名的有长沙的臭豆腐,岳阳的鱼,姊妹团子,龙脂猪血,椒盐馓子,和记米粉,皱纱馄饨 都是长沙的.湖南的米酒,坛子菜也相当不错，可以品尝下.

到了湖南有哪些一定要吃的当地美食？

1：臭豆腐

臭豆腐长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品，数百年老店火宫殿炸得最好，外焦微脆、内软味鲜。毛主席当年在长沙求学时，臭豆腐是他非常喜爱的一种食品，价廉味美，极好下饭。
2：口味虾

湖南的口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比深受口味颇重，深受大家喜爱，大家去了湖南一定要去尝尝。
3：祁阳墨鱼豆腐丝

始于上世纪三十年代，祁阳十大碗之首，用水发墨鱼、水豆腐、瘦猪肉、鲜冬笋切细丝加工而成，要搭耐(趁热)吃。
4：剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是湖南最有名的湘菜，是湖南人的招牌菜，无论视觉还是嗅觉，味觉都非常棒，酸、辣、鲜、滑，实在美味。
5：糖油粑粑

新鲜出炉的糖油粑粑金黄脆嫩，香而不那么浓郁，油而不腻，口感非常的柔软，看着就感觉胃口大开。
6：永州血鸭

一款传统民菜，吃血鸭的时候最好配上一瓶冰啤酒。那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。
7：唆螺

又名“喝螺”，主料是河螺，田螺，吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字：赞！
8：口味蛇

一道湖南省传统的名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味，是深受人们喜爱的美味佳肴。
9：猪血丸子

发明于清代康熙年间，用豆腐、猪血、肉末、鸡蛋、辣椒粉搅拌，做成馒头状，先晒几天，然后燃烧锯木屑、谷壳熏烤。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口。
10：牛头晏

用整牛头配作料加工而成，连锅一起上桌，配以泡红辣、腊肉、蒿子巴巴等，用刀子割头牛肉食用。“牛头晏”看起来吓人，吃起来十分鲜美，每块肉都鲜嫩湿润。肥而不腻。

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