请问惠州有什么小吃？美食？

惠州，背靠罗浮山，南临大亚湾，境内东江蜿蜒100多公里，属珠江三角洲、粤港澳大湾区东岸。

国家历史文化名城，在隋素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。是客家人的重要聚居地和集散地之一。

惠州的特产美食很多，小吃类也是琳琅满目。

1、阿嫲叫

“阿嬷叫”是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年历史。惠州大多数人的童年记忆。

阿嬷叫，白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫外酥内软。

好吃得小孩看了不愿走，小贩子急中生智说你阿嫲叫了。这就是典故。

2、番薯片。

糖煎切片的番薯，儿时的零食。

3、五香蛋散【麻片】

4、博罗酥糖

5、捞河蚬

惠州在东江边上，河鲜很多。河蚬是我的最爱，开水灼后，加以香菜、辣椒、蒜蓉、葱花和酱油，热油淋上，香气四溢。

没错，这就是惠州的小吃，不容错过。

6、糖环

7、东江盐焗鸡

8、东江酿豆腐

9、梅菜扣肉

10、公庄碌鹅

其实，惠州的小吃还有很多，只挑了几样个人最喜欢的介绍。有机会可以去惠州试试，惠州欢迎您。

谢谢邀请

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