横县美食攻略(横县有什么美食)

导读:横县美食攻略(横县有什么美食) 横县特产有哪些 来横县必须要吃的四大特色美食 横县美食 横县什么小吃更好吃 广西美食攻略:去广西必吃的特色美食,我更爱第五种

横县特产有哪些 来横县必须要吃的四大特色美食

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      1、横县鱼生。横县美食首推鱼生,被称为横县之一美食,尊为“县菜”,代表着横县烹饪技术和饮食文化的更高水准,接待客人的更高规格。横县鱼生在南宁市乃至岭南地区都很有名气,熟悉的人都把横县跟鱼生联系起来。横县鱼生历史悠久,据称至少在500年前,鱼生已是横县的“压席之筵”。鱼生本是古代横县郁江上打鱼为生的渔民应付生活的无奈之举。没有油盐酱醋,只能生吞活剥。未曾料到,这种包含艰辛的草根吃法,随着时代的变迁,竟演变成达官贵人饭桌上的佳品,远近闻名的传统名菜,列为第二批南宁市非物质文化遗产保护名录。鱼生之美味,与其 *** 工艺,选料配料有着密切的关系。鱼生 *** 之精巧,令人叫绝,选上好的花鱼(乌鳢)、青竹鱼、桂花鱼(鳜鱼)或草鱼,去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂,姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。夹一大把生鲜猛料,包一片鱼生,放如口中,香辣酸鲜,浓香冲鼻,嗅觉极度震撼,味蕾大受 *** ,顿时口舌生津。

      2、木瓜丁。木瓜丁是广西横县著名特产之一。横县盛产番木瓜,勤劳聪明的横县人为了一年四季都能吃上木瓜,把青木瓜切丁晒干,加以配料,做成美味可口的开胃食品,其色泽自然金黄、香脆、带麻辣、味鲜爽口,让你过口不忘!当你厌倦山珍海味的时候,当你脾胃虚弱不思饮食的时候,试一下木瓜丁,就会让你食欲大增的。

      3、峦城粉仔。峦城粉仔是横县峦城镇美食,在当地家喻户晓,据说,过去在峦城镇的街上,常有人用扁担挑着这种粉沿街叫卖,很快就会卖光,所以得名“峦城粉仔”。准确的说,这道小吃应该叫做“头菜猪肉夹心粉”。具体做法是以剁碎的头菜和半肥瘦的碎猪肉按比例配好、捞匀,外边裹上一层晶莹透亮的粉皮后,米香味被头菜味衬托得淋漓尽致,口感松软酥脆适中,非常美味。

      4、横县大头菜。横县种植大头菜已经有300多年历史,已获得国家地理标志认证。横县的大头菜个头奇大,更大的单株可达12斤,腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱,因其形似佛手,故也称佛手大头菜。

横县美食

1、峦城粉仔:做法讲究,具有香气浓郁、质地松脆等特点。

2、蜜梨:故又称马山蜜梨,果色橙黄、肉细嫩、质脆味甜,食用时不用削皮。

3、横县甜玉米:营养丰富、口感甜脆香嫩,可熟食可生食,属水果型蔬菜。

4、桑葚:又名桑果,因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长无污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。

5、芦荟菜:除了特有的芦荟香味之外,几乎无味,因此可以做凉拌、各种小炒、火锅、煲烫附料的极品。

横县横州市,广西壮族自治区辖县级市,由南宁市代管,位于广西东南部,南宁市东部,地处广西北部湾经济区与珠江——西江经济带交汇处,总面积3464平方千米。截至2020年6月,横州市下辖16个镇、1个乡。市 *** 驻横州镇江滨西路9号。南玉高铁(在建)、湘桂铁路、黎钦铁路、桂海高速公路、南广高速公路、六钦高速公路、209国道,324国道贯通横州市,郁江流经市境144.5公里。

横县什么小吃更好吃

呵呵,多了,先说鱼生吧,这是我们横县最有名的……推荐去西津水库那里 风景不错,还有很正宗鱼生吃,鱼都是水库里面渔民打的,很好吃,西津水库那里就有一个餐馆~~~价钱也实惠

大粽,不过现在好像没有!

广西美食攻略:去广西必吃的特色美食,我更爱第五种

到广西,你是否被广西各种 美食 推荐攻略搞得混乱了? 你是否纠结于到底应该吃哪种广西 美食 ?不要紧,我整理了广西10大必吃的特色 美食 给你选择。随便吃过一种,你已经不枉此行了!

1.横县鱼生

广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的更高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术,去鳞,脱皮,起骨,摆盘,每个细节都要求做到完美无瑕。

2.陆川白切猪手

广西玉林陆川县以猪闻名于世,中国八大地方优良猪种之一的陆川猪,腰背宽广,大腹便便,毛色黑白,猪体小巧,早熟易肥。最重要的是,陆川猪皮薄肉嫩,脆而不腻。

3.高峰柠檬鸭

4.全州醋血鸭

桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干,是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二,却 历史 最久远,距今有1700多年 历史 ,在民间普及最广泛,为全州人最钟爱。

5.筋多多卤猪鞭

筋多多独创“以油入味”工艺,精选筋道食材,在传统卤味 *** 工艺基础上,精心从营养 健康 食物油中提炼出亚油酸,并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味,将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺 *** 卤猪鞭,味道独特,脆口,含有丰富亚油酸,好吃又 健康

6.贺州牛肠酸

牛肠酸是广西贺州市更具特色的有名小吃,在2013贺州市特色 美食 评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。

7.西林羊瘪汤

西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏 *** 的一道风味独特的佳肴,是接待宾客的上乘菜。

8.田东十里荷香鸡

田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸 *** 而成,骨细皮爽,肉质滑嫩,色泽橘红亮丽,似有若无的荷叶幽香令人胃口大开,口味绵长。2006年南宁东南亚国际 旅游 美食 节上,十里荷香鸡荣获金奖,并获得“广西名菜”称号。

9.槐花粉

槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道。其 *** 同米线有异曲同工之妙。非常好吃!

10.竹筒鸡

竹筒鸡是来宾名吃,将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。味道非常好吃!

这就是10大广西 美食 ,你要吃过其中3种就不枉来一次广西了。当然除了上面这10大广西名吃,还有其他的广西特色小吃如老友粉,螺蛳粉,恭城油茶等等。要是你也是广西人,你觉得什么广西 美食 最有特色,欢迎给我留言!

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