河南的美食文化历史悠久,你认为河南最具代表

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河南省有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法,共有50余种。

河南特色美食

▪ 羊肉烩面

▪ 胡辣汤

▪ 长寿鱼

▪ 琥珀冬瓜

▪ 炒三不沾

▪ 杞县酱红萝卜

▪ 烫面饺

▪ 套四宝

▪ 桶子鸡

▪ 五香风干兔肉

▪ 洛阳燕菜

▪ 观音堂牛肉

▪ 老庙牛肉

▪ 杏仁茶

▪ 鲤鱼三吃

▪ 清汤荷花莲蓬鸡

▪ 铁锅蛋

▪ 龙须糕

▪ 芙蓉海参

▪ 鲤鱼焙面

▪ 道口烧鸡

▪ 清汤东坡肉

▪ 菊花鱼肚

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在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

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得分席面菜和家常菜说,席面菜以开封菜(可不是KFC啊)和洛阳菜为代表,信阳菜有自己独特的地方,到因为地域关系更接近湖北菜,虽行政关系上隶属河南,但不太能代表河南菜。开封菜不太有整套出名的宴席,鲤鱼焙面、桶子鸡、黄焖鱼和灌汤包比较有代表性; 而洛阳菜代表作就是洛阳水席了。家常菜来说,席卷全省的可以说熬菜了,也有叫烩菜的,各种肉类和蔬菜及豆制品、粉条等烩在一起,各个家庭甚至有自家的家庭做法,到万变不离其宗的就是大杂烩,连汤带水有肉有菜,食材可十几样也可两三样,基本上最能代表豫菜家常风格。

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