建湖景点和美食 建湖特产美食

导读：建湖景点和美食 建湖特产美食 1. 建湖特产美食 2. 建湖最有名的美食有哪些 3. 建湖特产介绍 4. 建湖好吃的特产 5. 建湖特产美食推荐 6. 建湖的特色美食 7. 建湖特产美食介绍 8. 建湖美食大众点评 9. 建湖特产美食有哪些

1. 建湖特产美食

中国最好的顶级贡米有以下几种：

五常大米

五常大米，这是一款来自东北黑龙江哈尔滨市五常地区特色主食。因当地昼夜温差较大，地理环境还有气候温度非常适合大米生长。产出来的五常大米颗粒饱满，质地较硬，色泽清透明白。大米中还含有丰富的可速溶性双链糖，这对人身体健康有着很好的益处。

五常大米蒸煮时特有的米香味十分浓郁，饭粒表面泛着丝丝油光。吃在嘴巴里，口感绵软略粘，细细品味有微微甜意，还有一份嚼劲在里面。别的大米冷却之后就会变的很硬，但是五常大米冷却之后，并不会影响口感，仍然是刚蒸熟的口感。

柳林贡米

东港大米远近文明，其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，是明末清初以来历代皇家贡米，柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。

建湖大米

建湖大米是江苏盐都市建湖县闻名特产之一。建湖素称“饭稻羹鱼”之乡，境内肥饶的泥土、优质的水源、相宜的天色和无公害的莳植，都是建湖大米品质优良的先决条件。建湖大米以建湖种植的绿色无公害优质稻谷为原料，采用科学的方法、先进的工艺，组装生态、生物、环保等有机栽培技术，通过稻鸭共作、稻蟹共生、稻田养鸡，充分利用稻田立体空间资源，形成鸡鸭吃虫除草，鸡鸭粪便肥田生物链，提高农田种养效益，运用杀虫灯杀虫、种植绿肥、施用农家肥等技术手段，确保不使用任何化学投入品。成品米品质优良，晶莹透亮，口感绵软，清香四溢。

2. 建湖最有名的美食有哪些

“豪仕来” 店地址是双元路和解放路交接处，开心杯隔壁 虽然赶不上“豪客来”

2：“毛家饭店” 大庆路上

3：“巴蜀传香” 人民菜场 大宅门 附近

4：“苗乡米线”

5：“大维” 铜马广场KFC二楼

6：“四川片片鱼”VS“重庆片片鱼” 农民街的“四川片片鱼”和开发区商业街“重庆片片鱼” 貌似都受到普通老百姓的欢迎。

7：“盐城烤鸭馆” （原来白蝶写的是“北京烤鸭馆”）开放大道 师范学院 对面

8：“谭氏官府菜” 迎宾路那里的锦绣苑门旁边

9：“王家香辣馆” 中茵海华广场KFC

10：“上古烤肉” 有些朋友提议说那里是不错。位置盐马路小美羊再往北走一小段就到

11：“北方水饺” 盐中北校区东门外的那条路就是迎宾路；东门朝北走大概3、400米

12：“七公江湖烤翅” 很多女孩子挺喜欢那里 位置双元路阿瓦山寨 对面往西走五十米样

13：“红宝石蛋糕” 大众对其评价还好 “口渴了”的百搭 很受大众欢迎 两家老板对其都很用心经营（现在是n多家了）

14：“澳门豆佬” 是真好吃

15：“药膳鸡”、“光头鸡”

16：“蒙古包全羊席”文港路和黄海路交叉口的东北角，

3. 建湖特产介绍

盐城，风光秀丽，生态环境独具特色，生态旅游资源十分丰富。来看看盐城著名的十大特产吧!

1、建湖藕粉圆子

以藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。



2、白炖鲻鱼

鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。



3、奇园蟹黄包

以个大膘肥黄� �的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。



4、伍佑糖麻花

伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。



5、东台鱼汤面

东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。



6、大纵湖醉蟹

用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。有诗句称颂：|菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好|。今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装|大纵湖醉蟹|，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。



7、鯮鱼饼

鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制|鱼肚|亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。列名入《中国小吃》。



8、白首乌粉

滨海县素有“首乌之乡”美称。相传清咸丰年间就有种植。首乌是可药食两用的滋补品。滨海县利用这一土特产，办了首乌制品厂。所产总渠牌精制白首乌粉，以首乌块根为原料，经清洗、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳沉淀、分离、烘干等工序制作而成。产品呈粉状，洁白带光泽。荣获盐城市“传统特产品奖”，畅销全国各地及港、澳和东南亚一带。



9、五醍浆大曲

滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。



10、阜宁大糕

相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为“玉带糕”。选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富，老少皆宜。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相� ��买

4. 建湖好吃的特产

建湖上冈是个好地方，千年古镇，百家名镇，有着十分独特的交通优势和文化底蕴。不只是建湖，也不光是盐城，都知道上冈有“三宝”。　　

一乃草炉饼。从明朝开始，上冈就有了这种饼，素有“金顶、铜底、玉镶边”美誉，饼面芝香，饼肉似锦，饼底酥脆，风味独特。它的做工十分讲究和传统，都是用柴草烧烤而成。在现在广泛使用电的今天，草炉饼继续保持这种传统特色，是它出名扬名的重要原因。从面到饼有十几道工序，面的原料，制作工艺，均十分讲究。现在的经营老板虽然发了财，但仍然是自己亲自动手做，每天要销个千把斤，我每次去买都要排半个小时队。他正在招徒，要把这一传统手艺发扬传承。　　

二乃“三伏”酱油。上冈酱醋厂有100多年历史，其传统产品“三伏”酱油，1915年获国际巴拿马万国博览会金奖，在当时得这种奖实在不易。上冈酱油味香、色红、渍醇。制作方法十分环保，全部是瓦缸瓦罐，不用塑料器具，所用原料小麦、豆子全部是定点收购的绿色食品。新研制的生抽王和对虾酱油深受消费者欢迎。本地人是很精明的，特别喜欢打散装的，不只是便宜，更是因为沉淀在缸底的更浓更醇，有沾性。逢年过节用这馈赠亲友，比送烟酒等贵重物品好。　　三乃猪头肉。上冈熏烧猪头肉焖得烂、色泽淡、口味好。现在有几十家在做，每天本镇市场上总能销个两三千斤，带到建湖、盐城也要销个千把斤。一到下午四五点多钟，熏烧店铺内立即会引来一阵人群骚动，从四面八方的人汇集过去，团团把它围住，一抢而空，许多路过车辆也是停下来买，常常引起交通堵塞，不怕警察罚款，却怕买不到肉。一年四季，生意不减。这种秘方一般不外传，我刚工作时很想学这门手艺的。

5. 建湖特产美食推荐

1坨子在盐城各县城家家户户的餐桌上随处可见。

2.大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，3-蛤蜊斩肉，又名蛤蜊团子，4.麻虾狮子头是盐城大丰地区特色菜，5.阜宁杀猪菜是盐城阜宁的一道农家土菜，6藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃，

6. 建湖的特色美食

上冈镇，位于江苏省盐城市建湖县东部，东接射阳，南接盐城，北接阜宁，素称“建湖门户，盐阜咽喉”，是江苏省百家名镇之一。历史悠久，人文荟萃，商贸繁荣，素有"千年古镇"之称。小镇之随意出名，还因为小镇出产三样东西，号称“三宝”，这就是： 草炉饼、三伏酱油和熏烧肉。王三熏烧家的比较正宗。。

7. 建湖特产美食介绍

建湖特产藕粉圆，其他的，比如老县中门口的小笼包，美食城的麻辣烫，东方广场的顺风肥牛火锅，片片鱼，九龙口野生的鸭子，味道特鲜。

8. 建湖美食大众点评

2013-10-24建湖地方特产琳琅满目,主要有森达皮鞋、建阳御饼、藕粉园子、建湖茶果、喜庆牌香醋、黄海牌三伏酱油、湖光牌糖心皮蛋、中国冻鸭、大桥牌龙凤高升

9. 建湖特产美食有哪些

1、滨海香肠是滨海最为出名的特产，吃起来肥而不腻、味道香美，在滨海做香肠已变成了一种文化，成为当地人的送礼首选，甚至很多外地人慕名前来购买以馈赠好友。

2、伍佑醉螺是盐城市地方汉族传统名吃，伍佑镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品

3、阜宁大糕，糕片白如雪，柔如云， 甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

4、射阳大米米粒饱满，晶莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特。《新华日报》曾在显著位置报道“射阳大米、米中之王”。

5、秦南牛肉以哈氏家族最为出名，百年老字号，采用传统工艺和独特配方煮制而成，肉嫩、味香、纯正、口感极佳。

6、大冈脆饼，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质，是旅游、馈赠佳品。

7、伍佑糖麻花是盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，是居家馈赠佳品。

8、大纵湖螃蟹因蟹终生生活在水质清新的环境中，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。青背白肚，金爪黄毛，螯足强健，肉鲜味美，营养丰富。

9、溏心皮蛋是建湖县汉族传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说,溏心皮蛋更觉味香、醇。

10、响水条虾又称白虾，是响水县境沿海特产之一。其壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜，营养丰富。传统生炝条虾，名闻遐迩，引来无数远近食客。

11、臭干是东台有名的小吃，夹起一块臭干，蘸一点虾油调料，放入口中。酥脆有味，虽有微微的臭味，但随之而来的是豆制品的香味，配上虾油，更觉味美可口。

12、建湖藕粉圆子.据传这是一位建湖籍的宫廷御厨师制作出的点心，告老还乡后带回建湖，已有200多年的历史，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼余香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。

13、东台鱼汤面，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠

14、东台西瓜风味极佳，黄瓤西瓜特小凤口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。部分品种西瓜因皮薄肉嫩含水丰富，刀一碰即快速裂开，常以“东台爆炸瓜”享誉市场。

15、风鸡、风鸭、风鹅工艺在盐阜地区历代相传，经久不衰，沿袭至今。风鹅具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、腊香可口之特点。肉味甘平，补阴益气，暖胃生津。

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