去海南旅游,求美食推荐?
当我们去海南旅游,不仅可以享受阳光沙滩、浏览各种景点,还可以品尝海南的特色美食,那么,海南有哪些特色美食值得推荐呢?
一、抱罗粉
抱罗粉是海南省文昌市的特色美食,因起源于文昌市的抱罗镇而得名,是海南游客必吃的一道美食。抱罗粉是一种米粉,颜色呈半透明状,软中带有一些韧劲,入口即化但又不失嚼劲。抱罗粉好吃与否,关键的地方在于汤靓,以前的抱罗粉汤是用牛骨熬制的,搭配少许酸菜骨、花生仁、酸笋,味道鲜美,勾起你强烈的食欲。在海南,街头的抱罗粉店里往往架起一口大锅,锅中熬制者牛骨或者猪骨,汤不断滚动的的同时,把浮沫除净,熬至骨味完全渗出的时候,再加入适当的食盐。吃的时候,把米粉沥干水分,加入花生米、芝麻碎末、酸菜丝、打一勺滚烫的靓汤浇在抱罗粉上,鲜香略带酸味,诱人食欲。
二、椰子饭
海南盛产椰子,去海南的游客都会选择喝椰子汁,椰汁清凉甘甜,是非常好的解渴饮品,用来做椰子饭营养价值很高。海岸椰子饭,常常以椰子肉为底,装满糯米等食物蒸制而成。椰子饭做法独特,味道鲜美。将完整的椰子切开一部分,让椰汁呈现一个碗状,再把糯米、枸杞、红枣用椰汁浸泡三个小时左右。再将浸泡好的糯米连同椰子壳放入锅中蒸,大概蒸四十五分钟,香喷喷的椰子饭就做好了。椰子汁含有丰富的矿物质,有利尿消肿的功效,丰富的蛋白质补充人体能量的同时,还有抗氧化、美容的功效,所以,女性游客夏季可以多吃点椰子饭。值得注意的是,游客如果患有糖尿病、脾胃虚弱、腹胀等疾病,尽量少吃。
最先要品尝的就是海南的小吃凉粉、糟粕醋、槟榔花 ,这里的海鲜相当鲜美。最有特色的是海南必吃的椰子鸡 。整只鸡浸满了椰子的味道,特别香甜。
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