贵州跺椒鱼的做法？
谢绝崇拜
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剁椒鱼的做法
主料
鱼块
500g
剁椒
100g
辅料
油
适量
大蒜
8瓣
料酒
10g
白胡椒粉
3g
步骤
1.准备好所需的食材：鱼块、剁椒、大蒜。
2.将鱼块放入大碗中，加入剁椒。
3.加入适量白胡椒粉。
4.加适量料酒。
5.鱼块和调料拌匀后，腌制一段时间。
6.将鱼块摆盘，调料均匀铺在上面。
7.放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
8.蒸鱼的时候，把蒜剁成小粒。
9.鱼端出来后，将蒜粒撒在表面。
10.适量油烧热，浇在蒜粒上即可
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