去平遥古城游玩，有哪些美食值得一试？
除了著名的古城平遥外，地方小吃风味浓郁，平遥是108种小吃的总称，以大众为主要食物特色，明清时期，可以品尝到平遥的地方小吃，但是价格有点贵，有人说山西的旅游景点到处都是陷阱。煎饼包括羊肉、猪肉和蔬菜。关键是要把它们一个一个煎到两边都是金黄色的，酥脆的，新鲜的，你一定要在老城的八个马厩里买，才能有正宗的马刀。买两个试试。别忘了保护好你的胃。
平遥作为“保存完好”的四大古城之一，历经沧桑。你可以看到斑驳的城墙依然风雨交加，成为旅游者度假的好去处。古老的金融繁荣也是我上大学时想看看这座古城真实面貌的原因，手工月饼：这里的手工月饼在超市里并不常见。手工制作的月饼必须经过特殊的面粉搅拌工艺，然后再与糖或果冻豆沙馅混合。在传统的大炉子里煮后，又甜又脆，甜而不腻，脆而不硬。
百年香料店，传说中的五星级贸易商牛栲、全水湾沱、平遥牛肉、长龙茄子、牛肉铜火锅都是代表菜，让人感觉香喷喷，走进走廊门，古朴典雅，坐在窗前，尝一杯茶，享受一顿美餐。看着明清街头的水马，我感到心平气和，心如止水。一定是平遥牛排。平遥流传着“平遥牛肉，太谷饼”的说法，平遥牛肉无疑是古城的代表，这种独特的特姆西多风味众所周知，可以用手撕碎或混合在寒冷。肉是软的，有香味，有脂肪，但不油腻。
平遥古城里有一种必须吃的美食，那就是坨子碗，平遥福碗最初是清朝光绪年间城南堡厨师董璇创造的。有一个一百多年的故事，1900年慈禧太后逃到西安，经过平遥，尝了一口，赞不绝口，山西面食享誉世界，外地人来山西，更想尝尝山西马萨，就像吃面条一样，然而，当你来到平遥，还有一种地方特色面条，你不应该错过，这是“捏疙瘩”。
是有很多的，例如凉拌碗托，凉粉，桃花面，泡泡油糕，黄米凉糕，老陈醋焖牛肉，香醋鸡蛋，老陈醋酸奶，沙棘汁炒酸奶，牛肉麻花火腿炒碗托等等一些，这些美食都是非常好吃的，而且有很多人都非常喜欢吃
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