NO.19｜山西临汾市安泽县景点、美食
安泽县地图安泽历史悠久，源远流长。早在五千多年前就有先民定居，是大禹分九州之冀州治所。春秋时属晋，战国属赵，西汉设立县治，魏晋南北朝之后归河东道、平阳府管辖，当时取北部的“安吉”和南部的“泽泉”两地名的首字称“安泽县”。又因其居霍山太岳山之阳，故又称之“岳阳”。
2000多年前，我国古代伟大的思想家、政论家、教育家荀子（公元前313-前238年）就诞生在这里，这里也是战国名将冀缺、卻芮一门“五夫三卿”的栖身地。在抗日战争和解放战争时期，先后有1300多名荀乡英雄儿女为革命献出了宝贵生命。太岳行署、太岳军区司令部、太岳军区政治部、太岳兵工厂、太岳新华日报印刷厂都曾驻扎安泽；刘少奇、邓小平、朱德、陈赓、薄一波等老一辈革命家都曾在这里生活和战斗过。尤其是1942年4月26日，邓小平同志在安泽的石槽亲自召开“石槽会议”，做出了“开辟和巩固、建设岳南根据地，建立抗日民主政权，改造基层政权，发展地方游击队”的重要指示，实现了我军从战略防御向战略进攻的重大转折。
2007年，安泽是全省首家被联合国地名专家组认证为中华“千年古县”。
交通运输
安泽县位于山西省临汾市东部，太岳山东南麓，处在临汾、晋城、长治三市交界，东与屯留县、长子县毗邻，西与古县、浮山县交界，南与沁水县接壤，北与沁源县相连，南北长约65公里，东西宽约45公里，309国道和326省道纵横全境。
安泽气候安泽属暖温带大陆性季风气候，四季分明，素有“北国小江南”之美誉。海拔间于750—1500米之间，处在东经112°5′—112°35′、北纬35°35′—36°30′之间，历年平均日照数为2246.1小时，占可照时数的51%，年平均气温为9.4℃，年平均降水量为539.1mm左右，空气相对湿度66%，全年无霜期172天左右，年平均风速1.5m/s，形成了安泽独特的小气候。
旅游资源全县文化积淀深厚的历史古迹和秀丽迷人的自然风光举不胜举，围绕我县独特的“古色”、“红色”、“绿色”旅游资源优势，目前正在开发建设的有：荀子文化园、麻衣寺、红叶岭、黄花岭、青松岭、红泥寺、安泰山、段峪河等旅游景区。
2.1 荀子文化园荀子文化公园自2004年3月开工建设，至今已有三年时间。前三期工程已经完工，四期工程正在紧张施工之中。荀子文化园在传播弘扬荀子文化的同时，引进本地所有乔灌树种，建成了一个大型 物园，成为高等院校科研教学基地和青少年科普教育中心。
安泽县荀子文化园
安泽县荀子雕像
安泽县荀子文化园2.2 麻衣寺麻衣寺位于县城北17公里处，县级马唐公路从山下穿过，交通十分便利。麻衣寺景区东至沁河，西至牛头山，南至罗云沟，北至磨沟，总面积210.5公顷。主峰海拔1057米，建筑于金代的麻衣寺塔矗立于山巅，沁河依山流淌，素有“沁湾塔影”奇观之称。
安泽县麻衣寺
安泽县麻衣寺木结构屋顶2.3 红叶岭风景区红叶岭风景区位于临汾市安泽县城西北18公里处，海拔1301米，景区总面积24万亩。山顶建有全省一流的森林防火瞭望塔。金秋时节，满山的黄栌由绿变黄，由黄变红，万山红遍，层林尽染，灿若云霞。登临了望塔极目远眺百余平方公里的红色海洋慑人心魄。苍翠欲滴的青松、金黄色的栎叶点缀其中，使满山红叶显的更加娇艳，宛如一幅巨大的天然彩色油画。当你漫步林中小路时，沿途有迎客松、双罗汉、天堂伞等奇树分布，你会体验到处处有意，步步是景，使你流连忘返。当你看惯四季青翠的绿色，再来看看远比北京香山更大、更为壮观的场面时，色调的转换，视角的渲染，色彩的冲击，都会给你一种出乎意料的享受。沿山路北行还可到达依山傍水的麻衣寺景区。
红叶岭风景区
红叶岭风景区
红叶岭风景区
红叶岭风景区2.4 黄花岭黄花岭原名叫三不管岭。为什么叫三不管岭呢？原来黄花岭在历史上长期处于安泽、和川、屯留三县交界，三县都以山下为界，三县都管不着之地。元中元年和川县并归安泽，1971年屯留县的良马乡划归安泽县后，三不管岭尽归安泽版图，三不管岭“名花有主”后更名为三管岭。
安泽县黄花岭
安泽县黄花岭2.5 青松岭原名大豁子的青松岭，解放前十分荒凉。“白癜疯”样的荒坡，“秃子头”似的荒山，山上虽有些零星树木，也连不成片，看不上眼。从上世纪五十年代起，安泽县年年植树，岁岁造林，为打造安泽秀美山川流汗出力，写下青山为凭，绿树为证的不朽篇章。安泽 人工林有林面积从当初的9.3万亩，到今天已营造出50万亩油松林。林业的飞速发展涵养了水源，保持了水土，调节了气候，林中、林下植物“应运而生”，为全县林区农民增收起到了很大的促进和保障作用。
青松岭
青松岭是安泽人工林面积最大、质量最高、最集中连片的人工油松林区。也是安泽造林史的“代表作”。5万亩人工林，覆盖了全部的沟沟岔岔和一个又一个山头。如今的安泽人常以此山此地引以为豪，挂在嘴边的话就是“不到青松岭不知道什么叫林海，不去大豁子不知道什么是安泽艰苦创业、当代愚公精神”。
2.6 红泥寺红泥寺自然保护区，2005年经山西省人民政府批准建立。位于安泽县杜村、良马两乡交界处。为森林生态类型自然保护区，主要保护对象为以落叶阔叶林和针阔混交林为主的森林生态系统。红泥寺自然保护区经营总面积为20700公顷，其中林业用地面积19897.6公顷，占总面积的96%。根据境内森林分布及野生动植物分布状况，保护区规划为核心区、缓冲区、实验区。
安泽县红泥寺2.7 安泰山安泰山位于安泽县城东南部35公里处，东北西南走向。东至长子，西至安乐沟，南至水泉沟，北至当中庄，主峰海拔1592米，总面积为663.7公顷。该地区植物分布为全县最多之处，植物群落层次划分清晰可见，顶部是以五角枫和辽东栎为主的乔木林，中部是天然油松林，下部是以杨树、油松、灌木为主的混交林。野生植物有油松、辽东栎、五角枫、麻栎、漆树、野玫瑰、照山白等。
安泽县安泰山2.8 段峪河段峪河瀑布群位于安泽县县城南马必乡荆村沟。段峪河瀑布群四周群山滴翠，满山青葱，大小不同的瀑布随地势或轻盈缓慢，或急流直泻，千姿百态瀑布两侧长满野芹菜、野薄荷等可食用野菜，水中有河虾、河蟹、鱼类等多种水生物。夏季来临，水量增多，瀑布气势壮观，河水从断岩顶端凌空飞流而下，水石相激，发出震天巨响，腾起一片水雾，在阳光照射下化作道道彩虹，奇妙无穷。而细微之处，水流如布帘一般，轻轻垂落，犹如断续的珠子滴落入潭，令人回味无穷。金秋季节，山谷坡地，万紫千红，宛若一幅浓重的田园风光油画。隆冬时节，水流结为冰瀑，晶莹的冰帘冰幔、冰钟乳和千姿百态的冰花璀璨耀眼，更为奇特。
特产美食
3.1 安泽黑木耳木耳营养丰富，口感特殊，是大多数人都喜欢食用的一种食材。这里我要介绍的是这出产于安泽的黑木耳，这里拥有天然的气候，优质的水源，是最适合种植这种黑木耳的地方了，它形态均匀，颜色纯正，口感细腻，滑爽脆口，而且还营养丰富，有益气补气，补血等效果，抗癌的效果也非常明显，所以，在市场上尤为受欢迎。
安泽黑木耳3.2 安泽火腿火腿，是很常见的一种吃食，在很多地方都是存在的，不过因为地域环境的不同和制作的方式不同，致使火腿的味道也有所不同。那接下来要介绍的是这安泽火腿，它是当地的传统特产小吃，历史悠久，制作工艺精湛，是常常用来招待贵客的宴席必备，口感鲜香，味道醇厚，咸口适宜，炒食凉拌都很美味。它形状精致，包装方便，买上几块当做特产礼品送给亲戚朋友或者自己食用也是非常不错的。
安泽火腿3.3 安泽猴头在这环境适宜，水源，土质肥沃的安泽县还生长着一种珍贵的食材，属药食一类。它就是这非常出名的“猴头菇”，真菌类类食品，营养健康，其药用价值极高。可帮助消化，抗癌，滋补身体等效果都非常不错。
3.4 葱花油脂饼
接下来要介绍的是这安泽县的特色小吃“葱花脂油饼”，这种小吃主要是用猪油和葱为馅料，包入面皮后擀平烤制而成。味道鲜香，口感酥脆，颜色金黄，而且油而不腻，层次分明，特别美味，深受游客们的喜爱呢。
3.5 安泽连翘
安泽连翘是山西省临汾市安泽县的特产。安泽连翘古称“岳阳连翘”,以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，素有“全国连翘生产第一县”之称。安泽连翘获地理标志保护产品。
安泽连翘安泽连翘古称“岳阳连翘”，以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，最早记载于民国安泽县志282页。据1983年省、地、县联合调查报告称安泽县总计有中草药282种，省略同一物局部别名，尚有239种。1986年，国家药典副主任委员、国家医药管理局原局长宋谋甲在山西中药材收购表彰会上指出“全国连翘在山西，山西连翘在安泽，安泽连翘是正宗产品，以颗粒大、质量好、产量高享誉全国。”
3.6 过油菜安泽还有一道菜叫过油，听到“过油”这两个字的时候，我想应该是特别油腻的东西，或者就是放在油锅炸的一种食物吧，本来不想点的，但是同事说来了总要尝尝特色，所以就点了一份。后来过油上桌之后才知道，这道菜一点都不油，是一道地道的传统菜肴，选用的是上等的精肉切成薄片，然后蘸上一层鸡蛋糊，放进油锅里微炸一下就捞出来的。之后再炒一下就可以了，样子还是相当不错的，味道也相当地好。
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