保德记忆,黄河天桥峡的奇绝景观和极品美食
山西省忻州市保德县,位于忻州市西部,晋陕峡谷北中段,西隔黄河与府谷相望。保德县有很多独特的旅游景区景点,随着大自然的演化和人为因素的影响,有的还在(如钓鱼台景区、故城关帝庙、金峰寺等),有的已经消失。其中黄河天桥峡的奇绝景观和极品美食,就只能从相关的记载中寻找,成为保德永久的记忆。
天桥峡。位于天桥峡电站大坝(原来此处有水寨岛)与河曲县石梯子村之间,全长约20千米,在保德县境内约7千米。此段200多米深的大峡谷,是黄河水在坚硬的石灰岩上长期切割而成,其著名景点“雾迷浪”就在保德县义门镇天桥村附近。黄河流经此处,东西两岸相距约20余米,最近处不足十米,峡底急流翻滚,浊浪排空,涛声响震山谷。横截在峡谷中部的险滩,被称作“雾迷浪”,险滩中央,几座犬牙交错的礁石如山峰耸立,又相互搭成一座座拱门,春夏秋三季,急流从拱门中冲过,浪花腾涌,水雾排空,遮天蔽日,简直难以辨清哪是水流,哪是水雾,峡谷之内雾气迷漫长虹如桥;冬季河水上层结冰,可通行车马,行人行走冰上犹能听到冰下涛涛水流之声。此时远远望去犹如一座天然桥,故名天桥峡。
天桥峡不仅有如此的奇绝景观,还有极品美食——石花鲤鱼。黄河鲤鱼自古就一直受人钟爱,而石花鲤鱼更是极品。据说石花鲤鱼生得赤眼,金鳞,十片大甲,脊背上纵贯一条红线。此鱼只生存于天桥峡中,以峡壁洞窟罅缝中生长的一种石花草为食。
这般极品之物怎能不被皇帝享用。当年康熙皇帝亲征噶尔丹,第三次率部出京,经大同,来到黄河边上的保德州。此时噶尔丹已成笼中兽瓮中鳖,可谓手到擒来。因而康熙皇帝此行心情大悦甚为轻松。不但将岢岚州、河曲县、保德州所属地方并各卫所当年应征的地丁银米全免,并在驻跸保德城的两天中,与随驾的太子一同乘船前往黄河上游亲自垂钓。当知州唐文德敬献当地特产石花鲤鱼时,欣然笑纳。不成想的是,食尽天下珍馐的康熙爷,品尝过石花鲤鱼后,对其独有的鲜美大为赞赏,当即下旨,要求以后每年向宫内进贡。更不成想的是,康熙爷要求每年岁末进贡清宫的石花鲤鱼为140尾,但各级官员便借此巧立名目,层层加码,结果作为源头产地的保德州每年则要上贡4000尾。石花鲤鱼从此“本资民用反为殃”,成为保德民众二百余年的一个沉重负担。石花鲤鱼产量本就稀少,若要等到贡期临近时动手,想捕捞到如此数量谈何容易。不得已,州衙只好常年备下12条官船,责令天桥峡附近几个村庄的渔民常年专事为皇家捕捞石花鲤鱼。估计不能白用,这些人也算有了铁饭碗。将春夏秋三季捕到的鱼全部蓄养起来,到冬季黄河冰封前,集中打捞,并在鱼身上层层浇上冷水,形成冰鱼,然后千里迢迢运往京城上贡。据 志记载,如遇年头不好,河鱼歉捕,但上缴数量不能减,每每造成渔户倾家荡产、贴妇卖儿。
历史上也曾有几位较为开明的官吏一定程度上减轻过贡鱼的数额,但却也只是“适量减少”,并未能从根本上解除当地百姓因鱼贡而导致的困扰和苦难。直到有一次把鱼送到京城后,发现大清朝己经没了,无人接收贡鱼,这才作罢。
由于黄河本身的原因和天桥峡水电站的修建,天桥峡已成库区,奇景不复存在。而石花鲤鱼更是不知从何时匿迹。同时,保德县消失的景点还有禹庙和“余粮石”(张茂先《博物志》所载为大禹治水时所弃余粮形成的化石);老水神庙,据说供奉的水神是杨六郎。
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