环县八珠塬村：发展乡村旅游 激活“美丽经济”
国庆节前夕，环县八珠塬第三届乡村旅游体验行活动暨黄酒文化节隆重开幕，以“登高原、瞻红址、品黄酒、赏花海”为主题，通过集中开展“高原花海游园会”“特色果品采摘”“地方美食品鉴会”等活动，实现文化、旅游、商贸等产业的深度融合发展，开启乡村旅游领跑乡村经济发展新模式。
9月23日上午，环县八珠塬第三届乡村旅游体验行活动暨黄酒文化节隆重开幕，游客齐聚八珠乡，吃美食赏美景。其中美食一条街成为众多游客的必去之地，在十碗席店里，厨师慕海成格外忙碌，2017年老慕看到村里要发展乡村旅游产业，他就带着老婆到山西学习铁板烧、砂锅和十碗席的做法，回来后在美食街开上了小吃店。
（环县八珠乡八珠塬村村民 慕海成）有一种怀旧的情节，我现在都四十几岁了，以前十碗席都是主席、待客，待贵客用的，想把这个东西传承下来，让后人都知道这里有老风味的口味，还是非常可口的。
十碗席是环县的传统美食，慕海成在传承传统做法的同时又对调料比例、食材搭配、食品摆盘等进行了创新，老美食有了新口味，迎来了广大顾客的一致好评。现在慕海成开店已经有4年时间，每一年的旅游节他都能依靠美食获得可观的收入。
（游客 许莉）多少年传统下来的十碗席，味道都很好，我们小时候坐席吃的十碗席好吃，里面的白菜、黄花菜，我感觉吃到以前的味道了，很早以前的味道、小时候的味道。
（环县八珠乡八珠塬村村民 慕海成）每天有近1000元的收入，全年收入顶一个劳力外出务工吧，现在在家乡把家照顾了还能赚钱。这是我们搞餐饮的一个平台，有这个平台我们可以挣钱也可以把这个老传统宣传出去，收入也非常好，增加了我们的收入，非常好。
八珠塬村小吃一条街集全当地十碗席、猪血烩豆腐、羊羔肉、八珠黄酒等特色美食，是整个村乡村旅游中最活跃的产业。除此之外，高原花海也是八珠塬村的旅游亮点，2017年建成以后，通过连续四年的改造提升，现总面积达300亩，共栽植马鞭草、万寿菊、小丽花、大丽花等9个特色观赏花卉品种，成为广大游客散心游玩的好去处。
（游客 吴慧玲）平时我也没有时间来八珠这边转，在家里带孩子也比较辛苦，今天来感觉心情热别舒畅。
（游客 郭婷）风景特别好，心情热别舒畅。
（游客 李童）我觉得这里风景特别美，在这里游一 非常轻松，能适当的放松自己。
八珠花海毗邻八珠塬村易地扶贫搬迁点，40户农户每户入股1万元，每年固定分红1000元；村集体入股200万，每年分红12万元，同时每年吸纳105户农户进园务工。八珠花海不仅为游客提供了休闲娱乐的场所，同时带动了当地群众增收致富，实现了“双赢”。
（环县腾讯农业发展有限公司总经理 李春富）今年自9月16日开园以来，每天人流量在1000人左右，预计全年收入在50万到60万左右。
另外，八珠塬村还创建了乡村游乐园、八珠传说主题公园、特色果品采摘园、黄酒文化一条街、八珠革命纪念馆等旅游点，最大限度满足游客游玩需求。八珠塬村充分发挥乡村旅游在精准扶贫、精准脱贫中重要带动作用，促进文旅融合、增加农民就业。据了解，自八珠塬旅游文化节开幕以来，已累计接待游客3.2万人，旅游收入超过280万元。
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来源|环县融媒
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