你吃过黑猪肉火锅吗？

1、猪肉最适口感的肌内脂肪含量为2%～3%，很多纯种黑猪的值高于3%，部分在这个范围内，很多白猪的值低于2%，相比之下黑猪肉比白猪肉有营养。

2、黑猪生产周期相对长，吃粗饲料，肉质好。

2、中国人吃美食，主要讲究“色香味”，往往忽视营养本身，所以吃黑猪肉，主要是因为黑猪肉比白猪肉好吃。

3、黑猪肉火锅，是属于近两年逐渐开始流行的一种火锅，黑猪肉比较耐住，且口感肥而不腻、又耐煮，所以获得一些人的喜爱。

黑猪肉，也特别适合烧烤。将烤熟的肉块放到用鳀鱼制成的大酱中蘸一下，用生菜叶或苏子叶包着辣椒、大蒜、辣酱和烤熟的黑猪肉一起吃，能同时感受到酱料的鲜脆还有肉的香糯劲道，就仿佛大海和陆地在眼前若隐若现。

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