哥顿炸鸡店的炸鸡腿好不好吃

导读：哥顿炸鸡店的炸鸡腿好不好吃 怎样做出好吃的炸鸡腿？

好吃啊！
香酥炸鸡腿
口味：香酥 难度：初级 烹饪时间：3小时

用料  
鸡腿生粉面粉鸡蛋生姜葱黑胡椒粉椒盐料酒盐鸡精白胡椒粉蒜瓣步骤 1
鸡腿洗净沥干水分，用竹签在鸡腿上戳出很多小洞，生姜和葱洗净切丝，蒜瓣捣成蒜泥备用；
步骤 2
用盐、料酒、生姜、葱、蒜泥、黑胡椒粉、白胡椒粉和少量生粉将鸡腿腌制3-5小时；
步骤 3
生粉和面粉以1比4混合，加入鸡蛋一枚、黑胡椒粉、椒盐、少量盐和适量水打匀，不能太稀要使得粘度恰好能够保证裹住鸡腿；
步骤 4
将腌制好的鸡腿去除作料后放入打匀的面粉内裹上厚厚一层；
步骤 5
锅里倒入足够多的油，加入至7成热后，将鸡腿下锅前再次过面粉后迅速放入锅内炸20秒捞出；
步骤 6
锅内开中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢炸至鸡腿熟且颜色呈金黄色即可；

怎样做出好吃的炸鸡腿？

很简单，把鸡腿先用调料腌好，具体口味可以根据个人。然后买一些面包屑，要下去炸的时候，粘点面包屑，把鸡腿表面粘满薄薄一层就可以。然后放慢火下去炸，炸的时候要不断的翻一翻鸡腿，不要让鸡腿炸黑掉。

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