古人去酒店吃饭为什么都是要牛肉，没有要猪肉

导读：古人去酒店吃饭为什么都是要牛肉，没有要猪肉 为什么说甲骨文是中国最早的书法艺术？

中国古代粮食缺乏 ，猪是以吃粮食为主的家养动物，牛是吃草动物，牛可以放牧，饲养牛成本相对低，牛可以耕田，也可以拉车 ，牛肉也可以供人食用。养牛的历史要比养猪的历史长。

为什么说甲骨文是中国最早的书法艺术？

关于甲骨文是否为中国最早的书法艺术问题，目前可以这么说。至于将来再发现更早期文字，则另当别论。

一、甲骨文是汉字从图画向抽象文字符号转化的关键时期

目前发现甲骨文字和图形文已达万余个，已经辨识的业已达到2000余。已经辨识和暂未辨识的文字和图形己经具有美学意识和美学水平，应该不是仅有表意功能的抽象符号。

(图一)最早的图型文字也具有表意和审美的双重性

二、文字从象形开始表意，逐步发展到抽象文字，过程漫长。中国文字最大特点是一路演变，一路变美。从象形美直到抽象美。

(图二)

已经高度抽象化，仍保留少许象形之美

三、甲骨文、金文虽然不是用笔书写而成，但总要先刻画成稿，然后逐步完善，不同于用毛笔直接书写而成。但也有发现底稿。把甲骨文和金文看成书法艺术是可以的。只是手段的区别。不能把书法艺术限定在毛笔书写上。即是近现代也有硬笔书法。

四、有一类看似图画，但是单个成型，也已经是象形表意文字，不应视为图画，也是具有审美价值的书法。只是更原始一些。

五、自甲骨文金文以，逐渐演变，数千年传承至今，是中国文明不中断的重要载体。文字的贡献

是首位的。文字的连续性保证了中华文明的连续性。欣赏甲骨文是数典追祖。破泽甲骨文与祖宗对话，是现代人的神圣使命。

甲骨文之前6000一一8000年期古陶文和古刻文，是现代人研究的另一个伟大目标。它们也很美。

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